Fahéjas tekercsek - Bazaar Keys

Tegnap őrült vágyam volt a fahéjas tekercs után. Egy ideje a listán voltak, és egy meleg fahéjas ízű tekercsről álmodtam, édes tejfölös jegesedéssel és egy kis sült dióval. Mi lehetne jobb?

Van még két receptem a fahéjas tekercsekre a blogon: az első meglehetősen régi, az egyik első íz a Taste Bazaar-on, a második pedig egy fagyasztott fahéjas tekercs receptje, amelyet hidegen kovászoltak egyik napról a másikra, de ezúttal szerettem volna kipróbálni egy új recept, és a tekercsek fenomenálisak lettek! A tészta nagyon törékeny és bolyhos, csíkokban jön le, édes fahéjas aromával, mázzal krémsajttal és vajjal.

A receptben szereplő mennyiségekből 24 tekercs származik, ami sok lehet, ha nincsenek vendégeid, vagy ha nem tervezed, hogy két napig csak fahéjas tekercset eszel reggel, délben és este. Ami nem lenne feltétlenül kizárt, mennyire jók:)). De ha nincs senki, akivel megoszthatja őket, elkészítheti a felének a mennyiségét, vagy megpróbálhatja lefagyasztani a tészta felét (vagy a már nem főtt tekercseket), vagy akár a készre sült tekercseket is. Nem sikerült ezt a munkát elvégeznem, mert megosztottam őket a szomszédokkal, de legközelebb megpróbálom lefagyasztani a tésztát és a tekercseket, hogy lássam, hogyan tárolják.

---