Fehérje banán kenyér alacsony szénhidráttartalmú - fehérjében gazdag snack liszt nélkül
Alacsony szénhidráttartalmú étrenden a banánkenyér nem tűnik elsődleges választásnak az egészséges snack vagy a reggeli mellett.
Végül is a banán elég magas szénhidráttartalmú gyümölcs. Banánkenyerünk azonban liszt és cukor nélkül van, az édesség a banánból és egy kevés eritritből származik: Ez további szénhidrátokat és kalóriákat spórol meg nekünk.
Fehérjepor használatával sokat javítunk a banánkenyér fehérjetartalmán. Így fehérjében gazdag és édes snack, amely szénhidráttartalmú reggeliként is alkalmas.
A fehérjetartalmú banánkenyér könnyen elkészíthető, és remek ételkészítési ötlet, amely jó hangulatban és fittségben viszi végig a munkahétet.
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 20 perc + 25 perc sütési idő
Adagok száma: 15 darab, 1 cipós serpenyő
Alacsony szénhidráttartalmú, liszt nélküli banánkenyér összetevői:
3 kis banán (kb. 250 g) + opcionálisan egy banán díszítésre
Vaj vagy kókuszolaj * a serpenyő zsírozásához
Készítmény:
1.) A banánt villával jól pépesítsük vagy pépesítsük.
2.) A tojásokat habosra verjük a sóval és az eritrittel.
3.) Hajtsa a dióvajat és a banánkeveréket a tojásos keverékbe.
4.) Hajtsa be sütőport, fahéjat, fehérjeport és mandulalisztet is.
5.) Töltse meg a tésztát egy kivajazott kenyérformába.
6.) Vágjon félbe egy banánt, és a felét enyhén nyomja a tésztába.
7.) 180 fokos felső és alsó hőfokon kb. 25-30 percig sütjük.
8.) Hagyja egy kicsit kihűlni a banánkenyeret, majd hulljon ki a formából.
A banán egészséges, de kb. 90 kalória/100 gramm, nem éppen a legalacsonyabb kalóriatartalmú gyümölcs, és rengeteg szénhidrátot is tartalmaz. De ez nem akadályozhatja meg abban, hogy megegye őket. Nagyon sok rostot kínálnak, ami jóllakik. Emellett magas a B-vitaminok és ásványi anyagok, például a kálium és a magnézium aránya.
A banánt gyakran "sportolói uzsonnának" nevezik. Nem csak azért, mert összetevői pozitívan befolyásolhatják az izom aktivitását, hanem azért is, mert nagyon gyorsan energiát szolgáltat anélkül, hogy megnehezítené a gyomrot. Ez előny az edzés előtt és a testmozgás során is, például egy igényes túra során.
A protein banán kenyér remek alaprecept, amely rendkívül sokoldalúan módosítható. Például cserélje ki a vanília fehérjeport csokoládéízű fehérjeporral. Ha belekeverünk egy kis kakaóport és cukormentes csokoládécseppeket, akkor finom csokoládé-banános kenyér van.
Egy másik, teljesen frissítő ízű alternatíva a bogyós-banános kenyér. Egyszerűen keverjen 2 marék bogyót és egy kis citromlevet a tésztához - ez igazán öröm.
A harmadik lehetőség egy dió-banán kenyér, amely valamivel gazdagabb. Egyszerűen keverjen hozzá 50 g apróra vágott diót a tésztához. A tésztához adhat még egy kis dió vajat is. Egyébként a dióvaj is kiváló ízű, mint a még kissé meleg kenyérre kenve.
Menjünk az érett banánhoz - aligha használhatja jobban, mint egy finom banánkenyérben. Jó sikert kíván a sütéshez, és élvezze!