Finom böjtételek
A húsvéti böjt február 19-én kezdődik és április 7-én ér véget. Ha úgy döntött, hogy megtartja, segítségére leszünk néhány egyszerű és gyors recepttel a finom böjt ételekhez.
Nem költünk túl sokat rád. Az összetevők olcsók és minden úton megtalálhatók. 5 ételt kínálunk Önnek, amelyek nemcsak ízletesek, hanem teljesek és egészségesek is.
Finom böjt receptek
A böjt időszakára 5 finom böjt receptet javasolunk. Ezek egyszerűek, kevés és olcsó összetevőt tartalmaznak, és nem igényelnek sok időt a konyhában.
Karfiol recept böjtös gombával
Ehhez az ételhez szüksége van:
- közepes karfiol
- 5 nagy gomba vagy 10 kicsi gomba
- keményítő keményítő margarin
- egy evőkanál lisztet
- petrezselyem
- só, bors
A karfiolt alaposan megmossuk és csomókra törjük, amelyeket sós vízben felforralunk. Mossuk meg a gombákat, szeleteljük és margarinban sütjük legfeljebb 15 percig. Ezután szórjon lisztet a gombákra, és oltsa le őket egy csésze vízzel, amelyben a karfiolt főzte.
Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a karfiolcsokrokat, és lassú tűzön további 15 percig pároljuk. Végül, mielőtt elzárnánk a tüzet, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, ízlés szerint sóval és borssal.
Burgonya recept böjt kukoricakéregben
Ehhez a recepthez szüksége van:
- 5 közepes burgonya
- 2 evőkanál reszelt kukorica
- olivaolaj
- 4-5 gerezd fokhagyma
- só, bors, rozmaring
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel. 10 percig forraljuk, majd lecsepegtetjük. Közben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a rozmaringot és a felszeletelt fokhagymát. Hagyja 1-2 percig keményedni.
Helyezze a burgonyát egy sütőpapírral bélelt tálcába. öntsük a fokhagymát és a rozmaringolajat a burgonyára. A burgonya tetejére szórjuk meg a 2 evőkanál kukoricakeményítőt, alaposan keverjük össze és süssük 30 percig előmelegített sütőben, közepes lángon. Időről időre belekeverjük a burgonyát.
Böjti gully recept
Sokan használunk gulyást, főleg salátákhoz. A gulyásból elkészítheti azonban az ízletes böjti ételeket, ezért alább hagyunk egy egyszerű receptet.
- 5 közepes gulii
- egy evőkanál margarint
- egy nagy hagyma
- egy teáskanál lisztet
- egy evőkanál húsleves
- egy evőkanál reszelt cukrot
- só
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Külön megpirítjuk a hagymát - szintén margarinban vagy olajban, hozzáadjuk a lisztet és leöntjük vízzel. Adjon hozzá húslevest, cukrot és keverje össze egy kicsit. Ezután öntse ezt a mártást a gulyásra, és hagyja kihűlni. Tálaljuk forrón.
Ha böjtölni akar, nézzen meg itt néhány kolostori böjt receptet!
Böjt hagymaleves recept
A híres hagymaleves francia eredetű csemege. Elkészítéséhez szüksége van:
- 4 közepes hagyma
- egy evőkanál lisztet
- keksz
- keményedő olaj
- só, bors, petrezselyem
- kb. 500 ml vizet
A hagymát kis lángon megpirítjuk. Barnulás után adjuk hozzá a lisztet és keverjük néhány percig. Vizet adunk hozzá, és kb. 20 percig pároljuk. A tűz eloltása után adjuk hozzá a petrezselymet és a zsemlemorzsát.
Rizs recept böjt szilvával
Ez nem a szilvaidény, de a szilva mindig megtalálható a piacokon vagy a hipermarketekben. Szilvából finom és egyszerű böjt ételeket készít. Ehhez a recepthez szüksége van:
- 250 g aszalt szilva
- 1/2 csésze rizs
- 2 evőkanál cukor
- egy kanál margarint
Jól mossuk meg a szilvát és forraljuk fel. Egy fazékban elégesse meg a cukrot, nem túl sokat, hogy ne érjen keserű ízt. Öntsük a cukorral azt a vizet, amelyben a szilvát főzték.
Külön meg kell pirítani a rizst margarinban, és le kell égetni az égett cukorszirup felével. Ezután hozzáadjuk a szilvait és közepes lángon 20-30 percig sütjük a sütőben, amíg a rizs megpuhul. Vegye ki a sütőből, hagyja kissé kihűlni, és öntse rá az égetett cukorszirup maradékára.