Fürj receptek
A fürjhúsban a legkevesebb a koleszterinszint a strucchús után, de más értékes tulajdonságai is vannak: tele van fehérjével, ásványi anyagokkal és könnyen emészthető. Ezért érdemes bevezetni gyermeke étrendjébe. Összpontosítson a minőségi húsra, például a Buno-Carne által biztosított húsra. A hús itt 100% -ban természetes és hazánkban nevelt állatokból származik (az esetek több mint 90% -ában), minőségi szempontból kiváló termékekkel etetve, így rendkívüli ízű. A feldolgozás a legnagyobb gondossággal történik, tekintettel arra, hogy több mint 30 éves tapasztalattal rendelkezik a területen. Az anaerob hatás korlátozása és a jobb eltarthatóság elérése érdekében csak bőrtömegbe/vákuumba van csomagolva, ami nem igényli tartósítószerek hozzáadását. Az alábbi cikkben 5 ötletet talál a fürjreceptekre vonatkozóan, amelyek csak a legkisebbeknek kedveznek.
Fürj egy zöldségágyon
A pácolt fürjhús kellemes textúrát és különleges ízt kap. Csodálatosan kiemelhető lesz az alábbi recepten keresztül, amely gyermeke egyik kedvencévé válhat.
Hozzávalók 6 adag fürjhez egy zöldségágyon
4 nagy fürj
40 ml olajat
1 teáskanál szezámolaj
1 narancs héja és leve
4 evőkanál méz
2 evőkanál szójaszósz
1 zúzott fokhagyma
2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
500 ml csirkeleves (már elkészítve)
2 sárgarépa vékony csíkokra vágva
2 levélnyél zellerszár
2 burgonya, negyedekre vágva
zöldbab hüvelyek
só, bors
Felkészülési idő: 1 óra és 15 perc
Hogyan készítsünk fürjeket egy zöldségágyon
1. lépés: Keverje össze az olajmennyiség felét a szezámolajjal, a narancshéjjal és a lével, a méz felét, a szójaszószt és a fokhagymát, és mártást kap
2. lépés: Melegítse elő a sütőt 200 fokra
3. lépés: Megkötözöd a fürjszárakat madzaggal, és megkened őket a kapott mártással. Fedjük le műanyag borítással, és 30 percig pácoljuk a hűtőszekrényben
4. lépés: A gyömbért, a csirkelevest és a többi mézet egy serpenyőbe teszik közepes lángon. Folyamatos keverés mellett 5-6 percig ott hagyja őket, amíg az összetevők mennyisége a felére csökken
5. lépés: Összeállítja azt a mártást, amelyben a fürjek voltak, a gyömbéres mártással
6. lépés: A fürjeket egy nagy tálba fogja tenni, és a két szósz keverékét rájuk önti. Körülbelül 12-15 percig hagyja főzni
7. lépés: A maradék olajat wokba teszik. Addig teszed oda a zöldségeket, amíg meg nem barnul. Sózzuk és borsozzuk rájuk
8. lépés: Tegye félre a fürjeket. Tegye a fürjeket a megpirult zöldségekre, majd öntse a mártással
Töltött fürj
Az alábbi recept valóban meg fogja győzni arról, hogy a fürjeket sokféleképpen főzheti, miközben megőrzi a hús különleges ízét. Különösen a gyerekek örülnek, ha előttük áll egy számukra megfelelő, gyengéd és illatos steak. Az előkészítés megkönnyítése érdekében a cfürjívek tól től Buno-Meat.Hozzávalók 6 adag töltött fürjhez
6 fürjház
6 szelet sonka
3 szelet teljes kiőrlésű kenyér
1 kis hagyma
gyümölcslé és 1 citrom héja
2 gerezd fokhagyma
5 félszárított paradicsom
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1-2 evőkanál vizet
só, bors
Felkészülési idő: 45-50 perc
Hogyan kell elkészíteni a töltött fürjeket
1. lépés: Melegítse elő a sütőt 180 fokra
2. lépés: A kenyérszeleteket felteszi az élelmiszer-feldolgozóra, hogy valamilyen morzsát kapjon
3. lépés: Vágja kockákra a hagymát, és vágja fel a fokhagymát
4. lépés: A prosciutto szeleteket is apróra vágja
5. lépés: Tegye egy tálba a kenyeret, a hagymát, a fokhagymát, a citromlevet és a héjat, a prosciutto-t, az olívaolajat, az apróra vágott paradicsomot, a sót és a borsot. Jól összekevered őket
6. lépés: Ezen összetevők keverése közben ne felejtse el fokozatosan hozzáadni a vizet is
7. lépés: Minden fürjt megtölt a kapott keverékkel
8. lépés: Mindegyiket fogpiszkálóval rögzíti
9. lépés: Olajat tesz egy tálcába (kb. 2,5 cm), majd oda helyezi a fürjeket. Kb. 25 percig sütjük.
Sült fürj vajba áztatott burgonyával
Ha ki akarja cserélni a csirke steaket, használjon bizalommal fürjhúst. Kiválóan fog barnulni és tökéletesen harmonizál néhány vajba áztatott burgonyával. Mindenképpen a gyermeked kedvenc ételeinek tetején lesz!
Hozzávalók 4-5 adag sült fürjhez, vajba áztatott burgonyával
4 fürj
4 nagy burgonya
mogyoróolaj sütéshez
Liszt
só, bors
50 g vajat
Felkészülési idő: 60 perc
Hogyan készítsünk sült fürjet vajba áztatott burgonyával
1. lépés: Megtisztítja, jól megmossa a fürjeket. Tegyél rájuk sót és borsot
2. lépés: Minden fürjet egy tálba tesz, liszttel szórja meg őket
3. lépés: Körülbelül 2,5 cm mogyoróolajat tesz egy wokba
4. lépés: Minden fürjet olajba tesz, hogy arany kérget kapjon
5. lépés: Előkészíti a burgonyát: fel fogja főzni a héjában, majd negyedekre vágja. Megsütjük vajban, sót adva hozzá
6. lépés: Miután a fürjek készen állnak, egyenként kiveszi, és egy darab papírtörlőre teszi, hogy felszívja a felesleges olajat.
7. lépés: A fürjeket burgonyával tálaljuk
Fürjpörkölt
Amikor csak különleges ízű pörköltet akar főzni, váltson fürjre. A lédús hús és a lédús zöldségek azonnal meghódítják Önt, beleértve a kis "szeszélyes"!
Hozzávalók 4 adag fürjpörkölthez
8 fürj (közepes méretű)
1 teáskanál köménypor
1 evőkanál olaj
15 g vajat
2 hagyma
1 evőkanál zúzott fokhagyma
2 evőkanál paradicsompüré
2 sárgarépa
1 teáskanál fűszerkeverék
só, bors
Felkészülési idő: 1 óra 30 perc
Hogyan készítsünk fürjpörköltet
1. lépés: Megmossa és megtisztítja a fürjeket, eltávolítva a zsír minden nyomát. Kettévágja őket. Köményt szórsz rájuk
2. lépés: A vajat és az olajat egy serpenyőben melegítsük fel.
3. lépés: A hagymát és a fokhagymát is apróra vágja
4. lépés: A sárgarépát megtisztítjuk és felszeleteljük
5. lépés: Tegye a hagymát és a fokhagymát vajba és olajba, amíg enyhén meg nem pirul
6. lépés: A hagyma és a fokhagyma mellé rakja a húsdarabokat, amelyeket egyik oldalról a másikra fordít, amíg jól meg nem pirulnak
7. lépés: Hozzáadjuk a fürjet és a paradicsompürét, de a sárgarépát is. Leteszi a fedelet a serpenyőre, és hagyja, hogy a hő megpároljon
8. lépés: Amint elkészült a pörkölt, hozzáadjuk a fűszerkeveréket, de sót és borsot is.
9. lépés: Fokozatosan adjon hozzá vizet, hogy az étel ne "ragadjon meg"
10. lépés: A pörkölt körülbelül 30 percig a tűzön marad
Fürj almával és hajdinával
A recept sikerének titka a friss fürjhús, a jól főtt hajdina és a lehető legillatosabb alma.
Hozzávalók 4 adag fürjhez, almával és hajdinával
8 fürj (nem nagy)
50 g mazsola
2 alma
1 teáskanál friss kakukkfű
150 ml almalé (cukrozatlan)
285 ml csirkeleves (előre elkészítve)
1 csésze hajdina
2 csésze víz
1 evőkanál vaj
1/2 teáskanál só
bors
Felkészülési idő (anélkül az időközönként, amelyben a mazsola áztatta, vagy a hajdina főtt): 50-60 perc
Hogyan készítsünk hajdina
1. lépés: A hajdina egy tálba kerül, a vaj mellé. Felrakod őket, és hagyd, hogy a hajdina jól megbarnuljon
2. lépés: Forralja fel a vizet, majd adjon hozzá sót
3. lépés: A hajdina forralt vízbe kerül, és a tűznek több hőt ad, amíg a forrás közelébe nem ér. Miután hagyta, hogy a tűz lelassuljon, fedelet tesz az serpenyőbe, amelyben a hajdina van
4. lépés: A hajdinát leveszi a tűzről, újra letakarja a fedéllel, és a tálat, amelyben benne van, fedélbe tekeri. Körülbelül 20-30 percig hagyja így
Hogyan készítsük a fürjet almával és hajdinával
1. lépés: Tegye a mazsolát egy tál forró vízbe, és hagyja kb. 10-15 percig infúzióban lenni, hogy bolyhosak legyenek
2. lépés: Megtisztítja és megmossa a fürjeket
3. lépés: Az almát kockákra vágja, a héj eltávolítása nélkül. Mazsola és kakukkfű mellé teszi őket. Kapsz egy pasztát, amellyel megtöltöd a fürjeket.
4. lépés: Helyezze a fürjeket egy hőálló edénybe, és tegye a tetejére az almalevet, a csirkelevest és a borsot.
5. lépés: A töltött fürjeket kb. 30 percig sütjük a sütőben, amíg jól meg nem pirul
6. lépés: A hajdinát a tányérokra helyezi, és rájuk fogja tenni a fürjeket, felöntve a forró mártást.