Globális vs.

Valószínűleg hallott már úgynevezett "szuperélelmiszerekről" is. Gazdagok értékes tápanyagokban, például vitaminokban, nyomelemekben és omega zsírsavakban, és ezeket reklámokban, egészségügyi magazinokban és szupermarketekben is láthatjuk. Csakúgy, mint az étrend-kiegészítők, a legtöbb szuperétel is nagyon drága. Ezenkívül sokukat távoli országokból importálják, és megkérdőjelezhető környezeti egyensúlyuk van.

Globális Gameport

Ezért feltesszük a kérdést: Vannak-e regionális és olcsó alternatívák?

Természetesen! Csak még egy kis kutatásra van szükség, mert nem annyira agresszíven hirdetik őket. Regionális beszállítókat állítottunk össze az Ön számára értékes értékes szuperélelmiszer-tápanyagok közül:

1. Nyers kakaó: A nyers kakaó számos létfontosságú tápanyag koncentrált formában az egyik legcsodálatosabb szállítója. Szélességeinken azonban nem lehet sikeresen termeszteni. A helyi ételekből ugyanolyan könnyen beszerezheti a legfontosabb összetevőket:

  • A flavonoidok nagyon elterjedtek, és számos regionális gyümölcsben is megtalálhatók, mint pl Alma, körte és vörös szőlő. Szintén Kelkáposzta és Padlizsángazdag flavonoidokban.
  • Magnéziumot itt találhat Svájci mángold, napraforgómag, zabpehely, áfonya, hanem olyan vad növények is Vad fokhagyma vagy Százszorszép (nagyszerű íze egy salátának.)

2. Chia mag: A chia magok különösen híresek az omega-3 zsírsavak, fehérjék, rostok, antioxidánsok, A, B1, 2, 3 és E vitamin, réz, kalcium, foszfor és mangán magas koncentrációjáról. Legtöbbjük ugyanolyan egyszerűen fogyasztható regionális ételekkel:

  • Az omega-3 zsírsavak koncentrációja a háztartásban van lenmag még a chia magnál is magasabb. A lenmag rosttartalma szintén összehasonlítható és ideális az egészséges emésztéshez.
  • Az antioxidánsok, például a C-vitamin és az E-vitamin számos helyi gyümölcsben és vadon élő növényben megtalálhatók. Ide tartozik különösen Almák és paradicsom. csipkebogyó és Homoktövis kiváló C-vitamin forrás is.
  • A chia mag nemcsak fehérjében gazdag, hanem a helyi magokban is, például a Csalánmag nagyszerű fehérjeforrások.

3. Goji bogyók: Az üzletekben kapható goji bogyókat többnyire importálják. De nőnek ebben az országban is, csak itt nevezik a bokrot farkasvirágnak. Itt megtalálja a környéken a cserjéket, és megtudhatja, hogyan lehet sikeresen termeszteni otthon a farkasét!

4. Gránátalma: A gránátalma nagyon magas antioxidáns-tartalmáról ismert. Ezenkívül sok káliumot, kalciumot és vasat biztosít. Íme néhány kiválasztott, regionális beszállító ezeknek a fontos anyagoknak:

  • Ban ben Málna, ribizli, karfiol, brokkoli, pitypang, gomba, gesztenye és rebarbara magas káliumszintet talál.
  • A kalciumról ismert, hogy fontos az erős csontok számára. Ennek egyik legjobb gyógynövényes forrása Kelkáposzta(170-250 mg/100 g friss káposzta). Szintén Rakéta ("Ruccola") és zsázsa 100 g-ig legfeljebb 200 mg-ot adhat be.
  • Nagy koncentrációjú vasat találhat például L.insen, fehér bab és a Csalán.
  • Még mindig ismeretlen alternatíva az Giersch. Néhány kertész gyomként démonizálta, a friss levelek 100 g-ig 25 mg létfontosságú nyomelemet adnak! Ez a regionális vad növény különösen gazdag káliumban, vasban, magnéziumban és kalciumban.

5. Gyömbér és kurkuma: A két szuperétel gyömbérrel és kurkumával nem feltétlenül kell regionális alternatívákat keresni. Ezt a két izzót egyszerűen az ablakpárkányra teheti húzd magad és egész évben betakarítsák. Itt megtudhatja, hogyan nevelheti maga a gyömbért és a kurkuma.

6. Matcha: A Matchát teaként szolgálják fel, amely állítólag csökkenti a vérnyomást, csökkenti a stresszt, javítja a koleszterinszintet, javítja az anyagcserét és javítja a teljesítményt. Ezeket a hatásokat számos helyi teával érheti el, amelyek közül néhány még ingyen is elérhető. Itt vannak a legjobb regionális alternatívák:

  • Kamilla és levendula tea nyugtató hatása van.
  • Pitypang tea, csipkebogyó tea és Hársvirág tea támogatja az emésztést.
  • fokhagyma és Galagonya segítség a magas vérnyomás ellen.
  • Az olyan antioxidánsok, mint a karotinok és a katechinek, amelyek a matchában találhatók, magas koncentrációban megtalálhatók a regionális termékekben, mint pl. Karots,Meggy,Egres,a tök és pitypang.

7. Quinoa: A quinoa gluténmentes magjai számos ősi andoki nép egyik alapvető étele. Gazdag fehérjében, magnéziumban és vasban. A quinoa, csakúgy mint az amarant és a hajdina, az úgynevezett „pseudograins” -hoz tartozik, ezért különösen érdekes a glutén intoleranciában szenvedők számára. A legjobb regionális alternatíva:

  • köles. 12% fehérjével könnyen helyettesítheti a quinoát, amelynek kb. 14% -a van. Kicsit kevesebb magnéziumot és fele annyi vasat tartalmaz, amelyet könnyen pótolhat a helyi zöldségekkel.

8. Açai: A brazil káposztapálma açai bogyókat és a népszerű pálma szíveket kínál. Gyakran fogyókúrás termékként kerül forgalomba, és állítólag szexuálisan stimuláló, ezeknek a hatásoknak egyikét sem tudományosan bizonyították.

Látja, sok nemzetközi őrölt, szárított vagy pulton kívül kapszula formában értékesített szuperélelmiszer helyettesíthető regionális, friss és természetes termékekkel. Természetesen nem alkalmazhatja az 1: 1 receptet, és nyers kakaó helyett kelkáposztát használhat. Kis kutatással és kreativitással a „regionális szuperélelmiszerek” legalább ilyen egyszerűen beépíthetők az étlapba. A regionális termékek közül néhány kiemelkedik a különféle tápanyagokban rejlő különös gazdagsága miatt, amelyek ugyanúgy megérdemlik a szuperétel nevet - és a jobb környezeti egyensúlyt.

Segítségre vagy ötletre van szüksége a receptek elkészítéséhez? Ezt ingyenesen kaphatja meg fitnesz pultunknál!