Grillezés Az alacsony csíra diéta megértése a transzplantáció után
A barbecue a nyár egyik nagy öröme. Egy nyári nap befejezése grillezéssel családjával vagy barátaival - ez tiszta kikapcsolódás. A szervátültetés után mindaddig élvezheti ezt a nyári örömöt, amíg csak jól elkészített ételeket fogyaszt.
A megnövekedett miatt A fertőzés veszélye különösen kellene az első hónapokban Kerülje azokat az ételeket és italokat, amelyek kórokozókat tartalmazhatnak az átültetés után. Ezek tartalmazzák B. nyers hús és nyers hal, hőkezelés nélküli tej (nyerstej), nyerstejtermékek, például joghurt és nyers tejsajt, nyers tojásból készült tojásos ételek, osztriga vagy kétes eredetű saláták. A nyers gyümölcsöket és zöldségeket alaposan meg kell mosni. Még jobb, ha csak hámozható gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztunk. Ez azt jelenti, hogy pl. B. Legalább az első hat hónapban kerülje a csonthéjasokat, a szőlőt vagy a bogyókat, és inkább a banánt, a hámozott almát, a körtét vagy a narancsot részesítse előnyben.
Egészségesebb az alacsony sótartalmú vagy elvileg grill is alacsony a só főzni. Ezzel elkerülhető a két veszély: Egyrészt a sóban gazdag étrend sok ember számára kedvez a magas vérnyomás kialakulásának. Másrészt az étkezési só elősegíti a szövetekben a víz visszatartását (ödéma). A kortizon ödémát is okoz. Mivel a transzplantáltak többségének nagy adag kortizont kell bevennie az átültetést követő első hónapokban, az ödéma iránti hajlamot súlyosbíthatja a magas sófogyasztás, főleg ebben az időben.
Továbbá, azoknak a betegeknek, akiknek naponta többször kell gyógyszert szedniük, jobb, ha megismerkednek a alkoholos italok visszatartani.
Szolgáltatási területünkről letöltheti a "Transzplantációm A-tól Z-ig" brosúrát, amely részletes fejezetet tartalmaz a transzplantáció utáni alacsony csíra táplálkozásról.
Állt:
2017. december 06
Szerző:
Dr. med. Susanne Rödel
Frissítve:
2010.02.09., 2014.05.20., 2017.06.12
Készült ekkor:
2009.08.19
Dagad:
[1] A "Transzplantáció megértése" tudományos tanácsadó testülete
[2] A "Transzplantáció után: alacsony csíra diéta" brosúra a Novartis Pharma GmbH-tól