Grillezett calamari saláta rakéta recepttel EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 1,4 ug | (7%) | több |
| E-vitamin | 5,4 mg | (45%) | |
| K-vitamin | 164,7 ug | (275%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 8 mg | (67%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 46 ug | (15%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 16,5 ug | (37%) | több |
| B₁₂-vitamin | 6,8 ug | (227%) | több |
| C vitamin | 50 mg | (53%) | |
| kálium | 651 mg | (16%) | több |
| Kalcium | 156 mg | (16%) | több |
| magnézium | 72 mg | (24%) | több |
| Vas | 2,3 mg | (15%) | több |
| jód | 27 ug | (14%) | több |
| cink- | 1,2 mg | (15%) | több |
| telített zsír | 5,5 g | ||
| húgysav | 209 mg | ||
| koleszterin | 369 mg | több | |
| Összes cukor | 5 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa és tisztítsa meg a rakétát, és rázza szárazra. Mossuk meg a tintahal karikákat, szárítsuk meg, ízesítsük sóval és borssal, és csepegtessünk rá kevés olívaolajat. Grillezzük a forró grillen 1-2 percig mindkét oldalon.
Az öntethez a majonézt a joghurttal, ketchuppal, konyakkal, tormával, bazsalikommal és 2-3 evőkanál vízzel simára keverjük. Ízlés szerint ízesítjük citromlével, sóval és cayenne borssal.
Terítse szét a rakétát tányérokon, helyezze a tetejére a tintahal-gyűrűket, és csepegtesse le a kötést. Díszítsük mészékkel és tálaljuk.