Hajdina torta, friss szardínia és Roscoff hagyma - Régal

Ez a torta - a pissaladière breton változata - hidegen is fogyasztható, például piknik közben.

friss

6 fő részére

Hozzávalók

Termelés

Öntsük a lisztet és a sót egy tálba, és keverjük össze. Hozzáadjuk a felkockázott vajat és összegyúrjuk. Amikor a tészta homokos lesz, hajtsa be a tojást és gyúrja újra. Tekerje a tésztagolyót ételfóliába, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább 1 órán át.

Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra (th. 7-8). Béleljünk egy pite-tányért, és villával megszurkáljuk a tésztát. Előfőzzük a fehér torta alapot 15 percig.

Szeletelje fel a hagymát. Megpirítjuk őket magas hőfokon, egy pirítós serpenyőben a vajjal és a cukorral, majd lassú tűzön 10 percig főzzük, hozzáadva a krémet.