Hawaii burger - receptek

Hozzávalók 4 fő részére:

• 4 burger zsemle
• 480 g őrölt steak
• 1 friss Victoria ananász, szeletelve
• 1 lilahagyma
• 1 gyönyörű marhaszív paradicsom
• 40 g Batavia
• 4 evőkanál. barbecue szósz
• 2 evőkanál. semleges szőlőmagolaj
• 10 g vaj
• Só
• Bors
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Az ananászszeleteket közepes/magas hőfokon 10 g vajjal serpenyőben sütjük, amíg szép karamellizálódást nem kapunk.
2. Mossa meg és vágja vastag szeletekre a marhaszív paradicsomot.
3. Sózzuk és borsozzuk az őrölt marhahúst. Alakítson 4 húsburgert. Megsütjük őket semleges olajjal nagy lángon.
4. Vegye le a lilahagyma első héját és szeletelje fel.
5. Enyhén pirítsd meg a hamburger zsemlét. Kenje meg grillmártással morzsájukat 6 Szerelje össze a hamburgert a hússal kezdve, tetején ananászkarikákkal, lilahagymával, paradicsommal és salátával. Zárja be a hamburgert.

---