Hogyan díszítsem egy kacsamellet Csajos Popotte receptjeim

A kacsamell elkészítése bonyolultnak tűnhet, de néhány magyarázattal meglátja, hogy nagyon egyszerűvé válik! Miután kipróbálta ezt a gyakorlatot, ez a kulináris technika nyilvánvaló lesz számodra a kacsamell főzése előtt.

Tipp, hogy elkerülje az élelmiszer-pazarlást, és érezze jól magát. Különösen nem dobjuk ki a zsírt. Tökéletes burgonya főzéshez, serpenyőben sült tojás főzéséhez vagy akár finom krumpli készítéséhez, amelyekből az alábbi receptet adom meg.

Kacsamell díszítéséhez

Elkészítési idő: 5 perc

Anyaga: 1 tábla és egy éles kés

Helyezze a kacsa mellét bőrfelülettel lefelé a munkafelületre. Kezdje azzal, hogy finoman meghámozza a kacsamellet, vagyis eltávolítja a hús fehér részeit.

Késsel vágja le a felesleges zsírt a mell körül úgy, hogy téglalapot kapjon, amikor a mellhúst lefelé fordítja a munkafelületen.

---