Hogyan ehetek több gyümölcsöt és zöldséget

A gyümölcs és a zöldség az energia és a tápanyagok fontos szállítója. Vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségünk az egészség megőrzéséhez. A növényi eredetű ételek értékes hozzájárulást tehetnek az immunrendszerhez, különösen a hideg évszakban. Mindenki ismeri a "napi 5" ajánlást. Annak érdekében, hogy ezt a mennyiséget a mozgalmas mindennapi életben is elérje, íme néhány tipp és trükk, amelyek segítségével a gyümölcsök és zöldségek könnyen integrálhatók minden étkezésbe.

Szerző: Stefanie Fuchs, Martina Gschwandtl

Publikálva: 2017.09.21. | 09:43

A DGE (német táplálkozási társaság) napi 3 adag zöldséget és 2 adag gyümölcsöt ajánl. Ez körülbelül 400 g zöldségnek és 250 g gyümölcsnek felel meg. Használhatja a saját kezét egy adag mérésére, és meghatározhatja egy maroknyi adagot. A DGE szerint ez a megfelelő adagokat eredményezi, az életkorhoz és a testmérethez igazítva.

Nem szükséges teljesen megváltoztatni étkezési szokásait. Még a kis tudatos változások is hozzájárulhatnak ahhoz, hogy több gyümölcsöt és zöldséget beépítsenek a mindennapi életbe. Ha legközelebb vásárol, próbáljon meg több gyümölcsöt és zöldséget bevásárlókosarába tenni. Ehelyett hagyja ki a kevésbé egészséges termékeket - a gyümölcsjoghurtot természetes joghurtra és körtére cserélik, vagy még jobb: egy háló almát egy csomag kekszre vagy snackpaprikát a burgonya chipsre. Az ellátás már biztosított, és a köztük lévő kis éhség kielégíti az egészséges alternatívákat.

Egészséges reggeli

Az egészséges táplálkozás a reggelivel kezdődik. Például egy szelet kenyér tetejére uborka, retek, borscsík, paradicsom vagy avokádó kerülhet. Átlagosan 25% zsír (fajtától függően), vitaminok, ásványi anyagok és rostok mellett az avokádó egészségesebb, mint a vaj, és nem kell elrejteni az ízét.

Kombinálhatja a zöldségeket túróval, (friss) sajttal vagy akár házi kenettel. Saját cikkünket („Mi van a kenyéren?”) Tettük közzé, hogy ötletekkel inspiráljuk.

A köztetek lévő édesek a kenyeret is feltehetik almaszeletekkel, eperrel vagy más gyümölcsökkel - ez ugyanúgy illik a salátalevelekhez, a kolbászhoz és a sajthoz. A müzli vagy a zabpehely íze még jobb, ha friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel egészítik ki.

Vitaminok a munkahelyen

Sokféle gyümölcs és zöldség nagyon alkalmas harapnivalókként munkahelyi vagy útközben, és alacsony kalóriatartalmú energia- és tápanyagforrás.

Ha mindig van egy kis gyümölcs a zsebében, a túl csábító, de gyakran magas kalóriatartalmú és tápanyag-szegényes ajánlatokkal megtakaríthatja magát a pékségbe. A szeletelt zöldségek, például a sárgarépa vagy a paprika is nagyon jó harapnivaló, például gyógynövényes mártással.

A turmixok energiát is biztosítanak számunkra, könnyen elkészíthetők és nem igényelnek további cukrot (legyen óvatos a késztermékekkel!). Engedje szabadjára fantáziáját, és kombinálja a gyümölcsöt spenóttal, sárgarépával vagy paradicsommal. Tudja meg, mi tetszik a legjobban!

Frissítse az ebédet és a vacsorát

Szeretsz főzni? Aztán az öt marék gyümölcs és zöldség gyorsan összeáll.

A zöldségek, például a hagyma, a fokhagyma, a sárgarépa vagy a paprika szinte bármilyen szószba beleférnek - legyen az bolognai, paradicsomos vagy mártásos. Gazdagítják az ízét, vagy akár olyanná teszik, amilyen.

A húst időnként zöldségre is cserélheti. A panírozott zellerszelet nemcsak jó ízű, hanem nátrium- és zsírmegtakarítást, valamint értékes vitaminokat és rostot is biztosít. A lasagna darált húsának fele például paradicsommal, cukkini, padlizsán (padlizsán) helyettesíthető. Saláták vagy házi pürék ízletesek köretként.

Ha vegetáriánusan vagy vegánul főz, akkor általában automatikusan növeli a zöldségfogyasztást.

Ha egy hosszú munkanap után kevés az idő, a piac sok fagyasztott zöldségkeveréket kínál. Fogjon meg nem fűszerezett termékeket, és nézze meg az összetevők listáját, mert a kényelmi termékek gyakran túl sok sót, cukrot és zsírt tartalmaznak. A fagyasztott zöldségek általában annyi tápanyagot tartalmaznak, mint a friss zöldségek, a további feldolgozás és a rövid tárolási idő alatt történő megfelelő eljárásoknak köszönhetően.

Kiegészítse vagy cserélje le az édes dolgokat gyümölcsökkel

Könnyű gyümölcs desszertek vannak az édes szájízhez. Gyümölcssaláta, gyümölcskvarka vagy dióval töltött sült alma könnyen elkészíthető. A szárított gyümölcsök hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, és egészséges alternatívát jelentenek a csokoládéval szemben. A főtt almából, körtéből vagy szilvából készült kompót könnyen elkészíthető, és tartósító edényekben könnyen tárolható.

Következtetés

A gyümölcsök és zöldségek feldolgozása nem igényel különleges főzési ismereteket. Könnyű, gyors és ami a legfontosabb: ízletes. A sokféle változat miatt képzeletének és személyes ízlésének nincsenek korlátai. Ha szezonális termékekre is támaszkodik, minden évszak és minden étel valami különleges.

Üdvözöljük a KiloCoach ™ oldalon!

A KiloCoach ™ biztosítja a sikeres fogyáshoz szükséges ismereteket és eszközöket. Nincsenek radikális diéták, nincs jo-jo hatás - az egészségbiztosítók javasolják és tudományosan megerősítik.