Ideális étrend sok fehérje, kevés szénhidrát Diéta és fogyás, Egészség
Alacsony cukortartalmú és magas fehérjetartalmú, ez legyen az ideális étrend azoknak a kutatóknak, akik több ezer ember étrendjét és súlyát elemezték.
A "Diogenes" tanulmány megerősíti azt, amit sok táplálkozási szakember már tudott, hogy a különféle formájú cukrok a hizlalás valódi tettesei.
Európában több mint 700 család étrendjének elemzése után a kutatók elmondhatták, hogy az ideális étrend fehér húst, sovány tejet, hüvelyeseket, különféle egyéb zöldségeket és nagyon kis mennyiségű gabonaféléket tartalmaz, még akkor is, ha egészek.
Ezeknek az ételeknek az elfogyasztásával a megfigyelt családoknak nem kellett kalóriát számolniuk vagy mérlegelniük az ételüket, és súlyuk növekedése nélkül a szívük szerint tudtak enni.
A diéták összehasonlítása
A tanulmány többféle diéta összehasonlítását is magában foglalta, hogy megtudja, mi a hosszú távú hatékonyság, pontosabban egy hat hónapos időszak alatt.
A legrosszabb eredményt alacsony fehérjetartalmú, de szénhidrátokban és zsírokban gazdag étrend adta. A legjobb eredményeket alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsír- és fehérjetartalmú étrend eredményezte.
A lényeg az, hogy a szénhidrátok és a zsírok keveréke hízik a legjobban - a kenyeret tartalmazó étel és a zsíros húsétel a figura legfontosabb ellensége.
Viszont, ha kedved szerint szeretnél enni súlycsökkenés nélkül, akkor fel kell adnod a kenyeret, el kell távolítanod a zsírt az ételtől, és sok zöldséget kell hozzáadnod. Zöldséges csirkemell lenne az ideális étkezés a diétákhoz.
Az eredmények alátámasztják az egyre több táplálkozási szakértő vitatott állítását, miszerint a cukorok, formától függetlenül, felelősek a legtöbb ember egészségügyi problémáért.