Jean Celle a makrobiotikus szellem
• Egy másik étkezési mód, amely aztán meghívást kapott:
• Egy másik életmód.
Abban az időben az Air France-nál dolgozott. Feladata a repülőgépeken forgalmazott termékek minőségének biztosítása az utasok számára. Egy nap egyikük megkérdezi tőle, hogy lehet-e "makrobiotikus" ételeket felszolgálni a járatokon.
" Makrobiotikus "Soha nem hallott róla.
Természetes, hogy információt keres egy neves párizsi "Le Bol en Bois" makrobiotikus étteremből, és ott egy egész gyanútlan világegyetem tárul fel előtte ....
Ha a Macrobiotic szó sokak számára ismertté vált, részben annak köszönhető, hogy az 1960-as években megjelent, széles Georges ohsawa:
" Makrobiotikus Zen "
Ez egy diéta alapjánYIN YANG egyensúly amelyet javasolnak: ez az állapot megtalálható, az egészség helyreáll.
A kiadványból kiderül azonban, hogy a makrobiotikus gyakorlat először az Egyesült Államokban okozott feltűnést, ahol az akkori hippi "makrobiotikumnak nevezte magát" ....
Magától értetődik, hogy ez a gyakorlat együtt létezik az LSD, a marihuána és más egészségre rendkívül veszélyes termékek használatával.
A csecsemők szabad szakszervezeti közösségekbe születnek, és fejlődésükről nem nagyon gondoskodnak, ezért ez a szellem tragédiához vezet: gyermekhalál van.
Természetesen nem lehet hibáztatni a szülők gondatlanságát; ez az étkezési mód, amelyet makrobiotikusnak nevezünk, a hibás ...
A makrobiotikus étkezési szokások szinte végleg eltűntek egy olyan országban, ahol a McCarthyism pusztítást végzett.
Michio Kushi, a föderátor
Azonban az a személy, aki akkor Ohsawa méltó utódjaként jelent meg, Michio Kushi abban az országban lakott; nagy bátorság és makacsság kellett az egészséges étrend alapelveinek továbbterjesztéséhez, a távol-keleti orvostudomány alapján.
Jean Celle nagyon korán kapcsolatba került Kushi tanításával, és ez megerősítette abban a gondolatban, hogy a makrobiotikus gyakorlatban felbecsülhetetlen értékű egészségügyi kincs van.
Georges Ohsawa 1966-ban halt meg, jelentős munkát hagyva maga után. Ez utóbbi mindenekelőtt keleti filozófus volt, aki a Világegyetemről alkotott felfogását arra alapozta, amit az egyedi elvnek nevezett.
Számára nem kétséges, a Béke, az Egyetemes Harmónia, ahol a sejtek szintjén kezdődik az, amit "Mennyei Királyságnak" nevez. Fiziológiai alap nélkül nem lehet lelki egészség. Ugyanezek az alapok lényegében a mindenség rendjét tiszteletben tartó étrenden alapulnak. Érdekes módon ez az életművészet emlékeztet arra, amire írtunk a jó élettartam titkait !
Európában a hatvanas évek végén egy maroknyi makrobiotikus követő volt, akik nagyon közel álltak Georges Ohsawához. Minden bizonnyal terjesztik az utóbbi ötleteit, de rendkívül YANG módban; számukra kétségtelen, hogy be kell tiltanunk a YIN-t.
Ha elképzelhető, hogy a gonoszok sokasága a Yin feleslegéből származik, mi történik, ha a Yang feleslege nyer ?
Úgy tűnik, hogy Kushi adekvátabban reagál. Valljuk be, hogy Ohsawa ugyanúgy tette, de ugyanez nem volt érvényes francia utódjaival ...
Jean Celle a legelső diétás eladási magazin házigazdája
Néhány évig Jean Celle makrobiotikus éttermet fog vezetni Brive Charensac-ban, és ez a tapasztalat rendkívüli „terepi” ismereteket ad neki.
Azonban az ő módja egészen más: tudja, hogyan kell kommunikálni, és meg fogja tenni a magazinnal " Az iránytű "Amit az 1980-as évek elején folytat.
Abban az időben, Bio Contact nem létezik. Egészséges élelmiszerboltok számára nincs semmi. Jean Celle létrehoz egy kommunikációs testületet a szakma számára.
De emellett kifejleszt egy KI nevű kiadót is, sok könyvvel, angolul lefordítva, Michio Kushi horgonyának tanításával, de a főzéssel, az ökológiával és a támogatott környezettel foglalkozó könyvekkel is. Claude Aubert (az egyik alkotója Élő Föld ).