Kalóriatartalmú sör Ez a sörgazdaság meglepő rendszere
Frissítve: 19.01.18 - 13:09
A sörivók hamarosan ellenőrizhetik a palack címkéjét, hogy megnézzék, mennyi kalóriájuk van az italukban.
A táplálkozási információk számos ételről szólnak, de az alkohol az EU egész területén különleges státusszal rendelkezik. Mostanáig. Mert a sörfőzők valami meglepőt terveznek.
Frissítés 12:37:
A bajor sörivók legalább egyelőre ismeretlenek maradhatnak, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak minden korsónál. A Német Sörfőző Szövetség javasolta tagjainak, hogy a tápértéket tüntessék fel a címkéken. "Még nem tudjuk megmondani, melyik sörfőzde melyik időpontban indul" - mondta a bajor Sörfőzők Szövetségének ügyvezető igazgatója, Lothar Ebbertz pénteken a berlini Zöld Hét peremén. Hogy ezt megvalósítják-e vagy sem, az a vállalat önkéntes döntése.
A bajor sörfőzők nagy jelentőséget tulajdonítottak az átláthatóságnak - mondta Ebbertz. Eddig minden sörgyár feltüntette az alkoholtartalmat és az összetevőket a címkéken.
Néhány sör esetében már megtalálhatók táplálkozási információk - az ipar ezt viszonylag gyakran gyakorolja az alkoholmentes búza sörrel, egy olyan itallal, amelyet sok kalóriatudatos szabadidős sportoló szeret inni. Néhány sörfőző számára azonban a táplálkozási információk egyszerű gyakorlati problémát vetnek fel: korántsem minden vállalat ragaszt fel címkét a palackjára, ahol van hely a kalóriáknak.
A Német Sörgyártók Szövetsége szerint a címkézést ettől az évtől fokozatosan kell bevezetni. Az EU Bizottság ezt szorgalmazza. A frank borászok viszont nem akarnak továbbmenni - ez biztosnak tűnik. Végül is a bor luxuscikk - mondta Michael Bock pénteken a Würzburgi Frank Szőlészeti Egyesülettől. - De a frankiai emberek nem is gondolják, hogy a bor hízik-e. Élvezed. "
Három sör, egy szelet? A sörfőzők új információkat terveznek a palackról
Berlin - A sörivóknak Németországban a jövőben meg kell találniuk, hogy az árpalé mennyi kalóriát tartalmaz, csak a címkére nézve. A sörfőzdék önkéntes alapon minden sört és kevert söritalot megfelelő táplálkozási információkkal kívánnak ellátni, amint azt a Német Sörfőző Szövetség és a Németországi Sörgyárak Szövetsége pénteken bejelentette.
A címkézést ettől az évtől fokozatosan kell bevezetni. Az EU Bizottság korábban sürgette ezt a lépést.
A bor- és szeszesital-gyártók követik ezt a példát?
Eddig az alkoholtartalmú italok esetében nincs szükség táplálkozási információkra az EU-ban. Az INSA közvélemény-kutató intézet felmérése szerint a Sörfőzők Szövetségének megbízásából a német fogyasztók 52 százaléka szeretné, ha a jövőben minden alkoholtartalmú ital, például sör, bor vagy whisky címkéjén megtalálnák a kalóriatartalmat.
A sörfőzők azt remélik, hogy más ágazatok - például a bor- és szeszipar - is követni fogják a példájukat. A sörfőzők a klasszikus Pils sör kalóriatartalmát körülbelül 40 kilokalória/100 milliliterre vetítik.