Kerülendő ételek a gyümölcslé kivonójában - le blog de nature et vitalité
A gyümölcslé elszívó nagyon hasznos eszköz. Lehetővé teszi friss zöldség- és gyümölcslevek megszerzését, elválasztva a pépet a nedvtől. Az extraktorral készített lé előnye, hogy a készülék lassú sebességgel működik. A gyümölcslé tehát maximálisan megőrzi a vitaminokat, a tápanyagokat és az enzimeket, az ételek nem hevülnek a centrifugához képest.
Lassú forgatásukkal azonban az elszívók bizonyos óvintézkedéseket igényelnek.
Például bizonyos ételeket kerülni kell, hogy ne károsítsák az extraktor működését. Ezért felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket kerülni kell a gyümölcslé kivonójában.
Ételek, amelyeket kerülni kell a facsaróban
- A legnehezebb bőrök (citrusfélék, görögdinnye, dinnye stb.). Ezek a kemény elemek, amelyek nem tartalmaznak levet, hajlamosak elzárni a rostán lévő lyukakat, amelyek elválasztják a pépet a nedvtől (ez a készülék fő feladata). Ha ezek a lyukak el vannak dugva, a kivonás nem hajtható végre megfelelően. Ha folytatja az étel bevezetését, az felhalmozódik a rostarácsokon, amelyek jelentős nyomást gyakorolnak a meggyengült alkatrészekre, és elszakadnak a kopástól. Ha szeretne bemutatni egy citromhéjat, javasoljuk, hogy hámozza meg.
- Kemény gyökerek (különösen a gyömbér és a kurkuma). A gyümölcscentrifuga célja a pép leválasztása a levétől. Ezek az ételek azonban nem tartalmaznak sok gyümölcslevet, és rendkívül kemények. Ezért hajlamosak legyengíteni a részeit, és eltörést okoznak.
A legjobb, ha lereszeljük őket, vagy közvetlenül a levébe szórjuk. - Kőből, gabonából vagy magból készült élelmiszerek. A kemény bőrhöz hasonlóan ezek a kis elemek hajlamosak betömni a rosta lyukakat. Az extrakció már nem történik meg megfelelően, és az étel felhalmozódik a készülékben, anélkül, hogy a pép és a lé elválna. Ez nyomást gyakorol az alkatrészekre, amelyek gyengülni fognak.
- Az olajos magvak nincsenek előáztatva. A diós vaj vagy a növényi tej néhány receptje mandula, mogyoró használatát javasolja. Helyesen behelyezve ezek az ételek túlságosan nehezen illeszkednek egy facsaróba. Ezért elengedhetetlen, hogy legalább 12 órán át előáztassuk őket vízben.
- Banán, avokádó vagy bármilyen étel, amely nem rendelkezik elegendő gyümölcslével. A gyümölcscentrifuga célja, hogy a húst kinyomja az ételtől, hogy az egyik oldalon levesse a pépet, a másik oldalon pedig a levet. A készülék megfelelő működéséhez az ételnek elegendő gyümölcslé-tartalommal kell rendelkeznie. Az olyan összetevők, mint a banán, nem tartalmaznak nagy levetartalmat (a tesztet villával összezúzva megteheted). A gyümölcsléelszívó azonban nem képes levet kivonni olyan ételből, amely nem tartalmaz levet.
- Fagyasztott élelmiszerek. Néhány extraktor homogenizációs funkciója lehetővé teszi a sorbetek készítését fagyasztott gyümölcsök átadásával. Feltétlenül vegye ki gyümölcsét a fagyasztóból legalább 15 perccel, mielőtt az extraktorába helyezné. Nem ilyen durva elemek kezelésére készült.