Köles és zöldséges edény receptje EDEKA

Egészséges és alacsony kalóriatartalmú étkezés olyan egyszerű lehet: Köles- és zöldségpörköltünk gyorsan elkészíthető, és tökéletes ebédre és vacsorára.

recept EDEKA

  • 200 g köles
  • 400 g édeskömény
  • 4 paradicsom, szárítva
  • 400 ml zöldség alaplé
  • 2 db újhagyma
  • 0,5 csokor menta
  • 250 g joghurt
  • só
  • bors

Mossa és ürítse le a köleset. Az édesköményt negyedeljük, és a szárított paradicsommal együtt finom csíkokra vágjuk. Tegye félre az édeskömény zöldeket.

Tegye a köleset a forrásban lévő zöldségalaplába, forralja fel és fedje le közepes lángon 15 percig. Ezután adjuk hozzá az édesköményt és a szárított paradicsomot, és főzzük további 10 percig.

Közben finomra vágjuk az újhagymát nagyon finom karikákra és mentalevélre. Keverje össze a mentát a joghurttal, ízesítse sóval és borssal. Megszórjuk finomra vágott édesköményzölddel.