Ligia Pop, nyers vegán szakács, utána tárja fel a diéta titkait
Ligiáról és számos tevékenységéről a nyers vegán univerzumban
34 éves korában Ligia Pop a szakácskönyvek írója: "Vegán receptek tűz nélkül", "Desszertek szülőknek és egészséges gyermekeknek", valamint a "Csíra és csíra - egészség és energia forrásai" című könyv, nyers ételszakács. a tűz nélküli zöldségfőzésre szakosodott), kulináris bemutatókat tart és kétévente országos kiállításokat szervez az egészséges életmód népszerűsítése érdekében. Ezen felül az online tévéműsor, a Ligia's Kitchen műsorvezetője.
De ezen túlmenően Ligia Pop zenei engedéllyel rendelkezik a jazi "George Enescu" Művészeti Egyetemen, zongoratanár és az innovatív zongoramódszer szerzője, a Pasi Lumea Muzicii-ben díjazták az egészséges táplálkozás fontos promótereként Romániában. a "Mi történik a doktor" gála során, és a világ 15 másik szakácsával együtt a "YouTube Next Chef" nemzetközi cím győztese lett. Ligia Popról további részletekért látogasson el a www.ligiapop.com weboldalára.
Néhány hónappal ezelőtt Ligia Pop blogján keresztül jelentette be rajongóinak, hogy éppen anya lett. 2013. március 10-én, vasárnap 12.00-kor megszületett kislánya, Sophie Vanessa. Ligia ezután bevallotta csodálóinak, hogy természetes úton szült, egy brassói magánklinikán. A munkaerő nagy részét otthon töltötték, de annak ellenére, hogy nagyon szeretett volna otthon szülni, valamikor azt mondta, szövődmények merültek fel, és úgy döntött, hogy a munkaerő többi részét és a szülést a brassói klinikán tölti. . Az eredmény: kisbabája jól érezte magát, és biztonságban született.
Epilógusként Ligia megígérte rajongóinak, hogy további részleteket ad nekik a terhességről és a születésről a könyvben, amelyen mindvégig dolgozott, és hogy a lehető leghamarabb befejezi.
"Az életem nagyon megváltozott abban az értelemben, hogy ha eddig leginkább a tevékenységemre koncentráltam, akkor most Sophie Vanessa áll a figyelmem középpontjában, és a többi tevékenység másodlagos. Nem hagytuk el a projektjeinket, jelenleg egyfajta "terhességi napló" véglegesítésén dolgozom, amelyet idén nyáron vagy ősszel szeretnék kiadni "- mesélte Ligia Pop arról, hogyan változott az élete az elmúlt három hónapban.
Egészséges szülők, egészséges gyerekek
Amit már tudtam Ligia-ról, arra késztettem, hogy figyelmemet az életének egy új szakaszára fordítsam, hiszen egy gyönyörű baba apja lett. Most Ligia anya és egészséges gyermeke van, de szerettem volna tudni, milyen átalakulások mentek végbe az életében, és hogyan sikerült ezeket remekül leküzdeni, mert - valljuk be - az anyáknak nem könnyű visszatérni az alakhoz korábban születés, különösen akkor, amikor a babáról, a férjről és az egész háztartásról gondoskodniuk kell.
Szerencsére Ligia számára a terhesség nem volt nehéz időszak, éppen ellenkezőleg, a testében bekövetkezett hormonális változások lassúak voltak, és nagyon jól érezte magát a 9 hónap alatt.
"A csendes életmódnak köszönhetően, vegán étrenddel kombinálva, terhesség alatt lassan átestem a hormonális változásokon. Az egész terhesség alatt pompásnak éreztem magam, és nagyon kevés úgynevezett "normális reakcióm" volt a testtől a terhesség alatt, mindig tele voltam energiával és erővel, intenzív tevékenységet folytattam sok utazással, könyvbemutatóval és eseményekkel. divatos, és csak a terhesség utolsó hónapjában kezdtem nehezebbnek lenni, de még mindig tele voltam élettel "- ismerte el Ligia Pop.
"Komolyan hízhattam volna terhesség alatt, ha hagyományosan ettem volna"
A terhesség alatt a szakácskönyvek szerzője elmondta, hogy csak körülbelül 11 kilogrammot hízt, de ezeket a csecsemő növekedésétől és fejlődésétől függően adták hozzá.
"Komoly súlyt kaphattam volna, ugyanakkor sok reakciót kaphattam volna a testtől, ha hagyományosan ettem volna, mint sok kismama. Családtörténetem ezt bizonyítja, és ismerem magam, mert tudom, hogy nagyon könnyen hízhatok, ha állati termékeket fogyasztok "- húzta alá a nyers vegán séf. De a születés utáni első hónapokban Ligiának sikerült leadnia a felhalmozott kilogrammokat. "Közvetlenül a szülés után 57 kg-ot nyomtam, majdnem 3 hónap elteltével pedig 53 kg-ot. A normál súlyom 51-52 kg "- ismerte el Ligia Pop.
A szoptatás során egy nőnek napi 500 extra kalóriára van szüksége
Az a tény, hogy szoptatja a kis Sophie Vanessa-t, sokat segített Ligia számára, hogy visszanyerje a születés előtti alakját. De - a legfontosabb, amire emlékezni kell - Ligia megértette, hogy nem szabad túlzásba vinni a táplálkozás szempontjából, és hogy a legfontosabb az általa fogyasztott ételek minősége - amelyek tulajdonságai könnyen átterjednek anyáról gyermekre.
"A szoptatás - köztudott - sokat segít a terhesség alatti fogyásban, de az ételnek is megvan a véleménye. Hallottam olyan anyákat, akik közvetlenül a születés után sok tejterméket és süteményt kezdtek el fogyasztani, amelyek amellett, hogy nem hagyták őket fogyni, hasi fájdalmat és allergiát is okoztak a csecsemőknek. Ne felejtsük el, hogy ha a terhesség előtt napi 300 extra kalóriára van szükségünk, ami megegyezik a gyümölcslé értékével, a szoptatásnál 500 kalóriára van szükségünk, és nem a felesleges ételre. Ne felejtsük el, hogy a mennyiség helyett mindig a minőséget kell választani, és ez az egyik titkom "- húzta alá a tűz nélküli növényi konyhára szakosodott szakács.
A részletekre való odafigyelés és az általa használt termékek minőségének további előnye a Liga életmódjában beszélt önmagáért, amelynek a terhesség 9 hónapja után sem striája, sem foltja nem volt.
"Közvetlenül a szülésem után - két, három hét múlva - a hasam körüli bőr gyönyörű módon visszahúzódott, és úgy néztem ki, mintha dagadt lennék, és nem mintha nemrégiben szültem volna. A bőr nagyon kevéssé változott, de mivel a terhesség alatt mindennap hasra, combra és hátra fektettem hidegen sajtolt olajokat, örömömre nyoma sem volt striáknak vagy foltoknak "- húzta alá a egészséges táplálkozás Romániában.
A diéta segített neki visszanyerni energiáját
A születés után Ligia Pop bevallotta nekünk, hogy követte a korábban diétát, nevezetesen a nyers és a vegán étrendet; vagyis nagy százalékban fogyasztott nyers ételeket, de kis százalékban főtt ételeket is állati termékek nélkül - tejtermék és tojás nélkül.
"Amint hazajöttem a szülőszobáról, zöld leveket és turmixokat vettem fel klorellával és spirulinával, amelyek segítettek visszanyerni energiámat. Próbáltam enni bármit, és ahogy kipróbáltuk őket, kisebb vagy nagyobb mennyiségben észrevettük a baba reakcióját, és meghagytuk őket az étrendben, vagy kivettük. Kerültem a káposzta- és babcsalád ételeit, kevesebb lencsét és csicseriborsót, sok gyümölcsöt ettem, kevesebb epret, amiből a baba azonnal reagált, és megtudtam, hogy minden új ételt lassan és egyszerűen be kell vezetni a női étrendbe. szoptatás ", Ligia Pop mesélt nekünk az általa követett étrendről.
"Ha vegetáriánus vagy nyers étrendet választunk, akkor nagyon tájékozottnak kell lennünk, mielőtt útnak indulunk"
Mint minden nő, aki gondoskodik a diétájáról, Ligia elmagyarázta nekünk, hogy vannak olyan ételek és készítmények, amelyeket terhesség alatt egyáltalán nem fogyasztott.
"Úgy gondolom, hogy főleg terhesség alatt az állati és sütőipari termékeket nagymértékben kerülni kell, amint azt sok amerikai szakember javasolja, és rámutatnak, hogy megterhelik a májat és túlterhelik a veseit, a szerveket, amelyeket már fárasztottak és túlterheltek terhesség, de táplálkozási szempontból is nagyon gyengék "- magyarázta a tűz nélküli zöldségkonyhára szakosodott szakács.
Ligia egy nemrégiben készült interjú során emlékeztetett bennünket, amely kimutatta, hogy az emberi test nem tudja asszimilálni a tejtermékekben található kalciumot, mert nem tartalmaz magnéziumot, ellenkezőleg, a tejtermékek eltávolítják a kalciumot a szervezetből, és jelentős károkat okoznak, mivel más ásványi anyagokat távolítanak el a szervezetből.
"Hosszú vita folyik erről a témáról, de emlékeznünk kell arra, hogy bármilyen étrendben hiányosak lehetnek, ha nincs diverzifikáció. Ha vegetáriánus vagy nyers étrend mellett döntünk, akkor nagyon tájékozottnak kell lennünk, mielőtt útnak indulunk, és az étrend változatosságát a fejünkkel kell megtervezni. Hallottam olyan esetekről, amikor sok úgynevezett vegetáriánusnak/vegánnak súlyos hiányosságai voltak, és ez azért van, mert nem volt sokféleségük az étrendjükben, vagy ami még rosszabb, sokan sok sült ételt vagy sok egészségesnek tűnő egészségtelen ételt fogyasztottak növényi alapanyagokból. ", felhívja a szerző, Ligia Pop figyelmét.
Tippek új anyukákhoz a Ligia Pop-tól: - Ne próbálj szuper nő lenni!
A szülés utáni időszakot illetően Ligia Pop néhány tippet és ajánlást tartalmaz a jövőbeli és az új anyák számára.
"Nagyon sok tanács lenne, és megtalálható a" terhességi naplómban ", de addig az új anyák, különösen azok, akiknek első gyermekük van, ne felejtsék el, hogy nagyon bízniuk kell bennük, és segítséget kell kérniük, amikor szükségük van rá. Nem azért, hogy szupernők legyünk, mindent egyedül akarva csinálni, hanem azért, hogy legyen bátorságom, különösen a születés utáni első hónapokban fellebbezni férje, családja és barátai segítségére "- húzta alá Ligia Pop.
Egy másik tényező, amelyre Ligia felhívja a figyelmet, az anya és a baba kapcsolata.
"Az új anyának a babával való kapcsolatára és a sok pihenésre kell összpontosítania, és határozottan hinnie kell a baba normális fejlődésében és a harmonikus anya-gyermek kapcsolatban. De mindezek mellett ne feledkezzünk meg a gyermek apjáról sem, mert a házastársak közötti kapcsolatok gyakran szülés előtt és után is szenvednek "- magyarázta a szerző.
Sport és nyers ételeken, magvakon és diókon alapuló étrend - értékes segítség az imént szült nők számára
A fenti tippek és ajánlások kiegészítéseként Ligia elmagyarázta nekünk, mi ösztönözze az új anyákat egészséges táplálkozásra (születés után), hogy harmonikusan fogyjon.
"Sokszor, közvetlenül a születés után, a nők kimerültnek érzik magukat, és korlátozások nélkül akarnak enni, hogy visszanyerjék erejüket. Sajnos a fáradt test nem tud felépülni olyan állati eredetű termékekkel, süteményekkel és sült ételekkel, amelyek túlterhelik az egész emésztőrendszert és székrekedést okoznak, inkább sok nyers étellel, maggal és dióval, friss csírával (nem keverhető össze a csírázott magokkal), tengeri moszattal mint például a spirulina és a chlorella, sok finom és energizáló gyümölcslé ehető levelekből és almából, vagy sárgarépa/cékla és különféle levelek: spenót, zeller, petrezselyem, különféle saláták, sóska stb. Mindez, még ha nehéz is elhinni, a születés után biztosítja a nagyon szükséges energiát, segíti a test gyors helyreállítását, és van ereje ahhoz, hogy megbirkózzon a program új változásaival és megszabaduljon a felesleges kilóktól "- mondta. Ligia Pop listája azoknak az ételeknek, amelyek energiát adnak a testnek születés után.
Mivel nagyon aktív volt, Ligia eltartott egy ideig a megmozdulásig. "A szülés után egy héttel elkezdtem nagyon könnyű tornagyakorlatokat végezni, mert a csontokat és a gerincet nem rendezték be teljesen. A férjem sokat segített nekem, és még ha 3-5 perc könnyű gyakorlatot is kiosztottam naponta vagy kétnaponta, ő segített "- vallotta be.