Lowcarb szelet parmezán panírozással

Ez a panírozás csak tojásból és parmezánból áll. Szuper finom és alacsony szénhidráttartalmú is! A citromaromájú spagetti tökéletesen passzol a szelethez, amelyet pulykából, csirkéből vagy sertésből készíthetünk. (Azok számára, akik nem fogyasztanak teljesen szénhidrátmentes étrendet 😉)

Hozzávalók (2 szelet)

2 közepes vagy nagy szelet (pulyka, csirke vagy sertéshús)
2 tojás
100g finoman reszelt parmezán
olivaolaj
Friss rozmaring (legjobb gallyakkal)
só, bors

Időtartam: 20 perc

Először vegyen két tányért. Az egyikben két tojást felverünk, sóval, borssal ízesítjük és jól felverjük, a másikba a reszelt parmezánt öntjük. Ez a két összetevő képezi az alapját az alacsony szénhidráttartalmú kenyérsütésünknek.

Most vegyen egy serpenyőt, és töltse meg olívaolajjal. Fontos: a serpenyőt teljesen és nagyvonalúan le kell fedni az olajjal! Csak akkor lesz a panírozás olyan, amilyennek elképzelheti. Tegyen néhány szál rozmaringot az olajba, és melegítse magas hőmérsékletre. (Amikor az olaj forró, a gallyakat újra ki lehet venni. Tegye félre, utána díszítheti az edényt.)

A szeletet most vékonyra kell verni. Ezután először a fűszeres tojásokba forgatja őket, majd a reszelt parmezánba. Fontos, hogy a parmezán sajtot erősen nyomja meg, hogy jól tapadjon. Most a panírozott szelet forró olajban néhány perc alatt megsütheti mindkét oldalon, amíg a panírnak szép, aranysárga színe lesz. Vedd elő, díszítsd, kész!;-)

Remélem, hogy kedvelik a cikkeinket, és jól érzi magát a platformon.:-) Köszönjük látogatását! A Lowcarb Kitchen csapata.