Megcsináltam Hogyan készítsem a pattogatott kukoricát
2014. május 15, csütörtök
Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát ?
Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát ?
A konyhában kíváncsi vagyok. Vannak dolgok, amelyek érdekelnek, és feltétlenül meg kell értenem, hogyan működik. A popcorn egy közülük.
Mindig varázslatosnak tűnt ez a kukoricamag, amelyből mind ropogós, mind pelyhes lesz. Néha engedtem a mikrohullámú sütőbe tett zacskóknak, nagyon jól működik, de nem sikerült megnyugtatni a kíváncsiságomat.
Néhány nappal ezelőtt végre kipróbálhattam az igazi "házi" módszert, és felfedeztem, hogy egy nagyon egyszerű kukoricaszem melegítéskor pattogatott kukoricává válik.
Az a személy, aki eltávolította a mozikban a Chocolletti-polcokat, hogy ezeket a hatalmas pattogatott kukoricadobozokat kicserélje, nagyon keményen cselekedett, mert az önköltségi vélemény szerintem nagyon alacsony.
Pattogatott kukorica készítéséhez csak kukoricamagra, kevés olajra, tűzre és fedeles lábasra van szükség. Ha a borító átlátszó, még jobb.
A kukoricamag minden bioboltban és néhány szupermarketben megtalálható.
Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát ?
- Számoljon meg 4 marék kukoricamagot 4 fő számára és 1 evőkanál növényi olajat.
- Helyezze a kukoricamagot egy serpenyőbe az olajjal, és keverje össze.
- Fedjük le, majd melegítsük közepes vagy magas hőfokon (otthon az indukciós főzőlapom 9-re emelkedik, és 7-en melegítek).
- Amikor elkezd hallani az első durranásokat, időről időre rázza meg a serpenyőt, tartsa zárva.
- Ha már nem hallja a durranást, várjon még egy percet, mielőtt kinyitja a fedelet.