Metabolitok a vizeletben a megfelelő egyéni étrend jelzésére
Az Egyesült Királyság tudósainak új tanulmányai a vizeletben található metabolitok elemzésének eredményeit ismertetik. Nyilvánvalónak tűnhet, hogy a jó táplálkozás a jó egészséghez kapcsolódik. Nehéznek bizonyult azonban meghatározni az élelmiszer- és az egészségügyi eredmények közötti konkrét összefüggéseket. A kutatók vizeletvizsgálatot készítettek, amely lehetővé tette számukra az ember anyagcseretermékeinek rögzítését.
Tények, amelyeket érdemes tudni a vizelet metabolitjairól
A diéta jelentősen hozzájárul az emberi egészséghez. Ezt a módszert azonban köztudottan nehéz pontosan mérni. Ezenkívül a diéta attól függ, hogy az egyén képes-e megjegyezni, mit és mennyit evett. Például, amikor az emberek alkalmazások vagy naplók segítségével követik étrendjüket, az gyakran pontatlan jelentéseket eredményezhet. Tehát ez a kutatás azt mutatja, hogy a vizelet metabolitjai részletes információkkal szolgálhatnak az ember étrendjének minőségéről. Ez lehetővé tette a kutatók számára, hogy többet megtudjanak az egyéni biológiai összetételhez megfelelő étrendről. A metabolitok olyan molekulák, amelyeket a test a sejtek anyagcseréje során termel, és ezek egy része mérhető az ember vizeletében.
1848 vizsgálat résztvevőjével együttműködve a kutatók 46 különböző metabolit és élelmiszer típus közötti összefüggéseket tudtak azonosítani. Az emberek étrendjének gondos mérésével és a két 24 órás periódus alatt kiválasztott vizelet összegyűjtésével a csapat kapcsolatot tudott kialakítani a tápanyagbevitel és a vizeletben lévő metabolitok között. Ez segíthet megérteni egy adott étrend egészségügyi hatásait. Ezenkívül az egészséges táplálkozás más mintákat mutat, mint a gyengébb egészségügyi eredmények. A metabolitok a fruktóz (gyümölcscukor), az alkohol, a citrusfélék, a glükóz, a vörös hús és más állati fehérjék, például a csirke beviteléhez kapcsolódnak.
A tápanyagok, beleértve a C-vitamint és a kalciumot, szintén kapcsolódtak a metabolitokhoz a vizsgálat során. A metabolitok összefüggései az egészségügyi kimenetelekkel szintén nyilvánvalóak voltak az adatokban. Például a tudósok megállapították, hogy a formiát-metabolitok és a nátrium összefüggenek az elhízással és a magasabb vérnyomással.
kutatási eredmények
A tanulmány arról számolt be, hogy a tudósok könnyen kezelhető vizeletvizsgálatot hoztak létre, amely felfedheti az ember profilját a vizeletben található metabolitok leolvasása szempontjából. A teszt kiértékelésekor a tudósok 19 emberen végeztek kísérleteket. Utasította őket, hogy tartsák be a négyféle diéta egyikét, a nagyon egészségestől az egészségtelenig. Ezek a diéták szigorúan az Egészségügyi Világszervezet (WHO) irányelvein alapultak. A legegészségesebbek 100% -ban, a legkevésbé egészségesek csak 25% -ban tartották be a WHO ajánlásait. A tanulmány szerzői azt találták, hogy különbségek voltak a pontszámokban még azok között is, akik ugyanazt az étrendet követték. Tehát a kutatócsoport megállapította, hogy általában minél egészségesebb az ember étrendje, annál magasabbak a vizeletben található metabolitok.
A magasabb szinttel rendelkezők vércukorszintje is alacsonyabb volt. Megnövekedett energiamennyiséget választanak ki a testből a vizelettel. A tanulmány a nagy energia- és az alacsony energiatartalmú vizelet különbségét jellemzi abban, hogy egy magasabb értékű személy naponta további 4 kalóriát vesztene. Ezután a csapat megvizsgálja ennek az új technológiának a használatát a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kitett embereknél. A tanulmány eredményei új és mélyebb megértést hoznak arról, hogy a szervezet miként dolgozza fel az ételt molekuláris szinten. A kutatás azt is megkérdőjelezi, hogy a táplálkozási szakembereknek át kellene-e írniuk az étkezési táblázatokat, hogy a vizeletben szerepeljenek a metabolitok. Ezenkívül az utóbbi biológiai hatással lehet a testre.