Mezőgazdasági élelmiszeripar - az UNESCO elnöke a World Foods-ban

Cikkek

  • world
    2016/Újítsunk az élelmiszer-pazarlás ellen Occitania-ban
    Clarisse, 2016. november 17

Ezt az első regionális hulladékellenes cselekvési kutatási szimpóziumot a DRAAF, az ADEME és az elnök szervezi interaktív formátumban. A találkozó a tudósok és a szakterület szereplőinek szakértelmét ötvözve három beérkezett ötlet megvitatására irányult:
A legnagyobb pazarlók a szupermarketek
Az étkezdékben elkerülhetetlen a pazarlás
Otthon keveset pazarlunk
Keresse meg az eljárásokat, összefoglalókat, előadásokat, rajzokat, jelentéseket és projektlapokat
Tekintse át a (.)

Laurence BECK, a Bjorg fejlesztési igazgatója megjegyzi, hogy az étkezési szokások személyre szabottabbá váltak Franciaországban. Így a francia biopiac növekszik: "2015-ben a franciák csupán 12% -a mondta, hogy soha nem eszik bio" - jegyzi meg. Ugyanez az evolúció a vegetáriánus és gluténmentes termékek esetében: utóbbi esetében a piac megháromszorozódott 2010 és 2015 között. E három trend kialakulásának okai hasonlóak: minőség és biztonság (.)

Miriam BERTRAN, a mexikói autonóm metropolita egyetem munkatársa azt mutatja, hogy az elhízás és az alultápláltság Mexikóban továbbra is krónikus probléma annak ellenére, hogy erős GDP-növekedése van. A 2010-es évek végén felállított programok információkat terjesztenek, és olykor ellentétes kényszerítő intézkedéseket terjesztenek, bizonytalanságot és bizalmatlanságot okozva a lakosság körében, akik nem szívesen követik ezeket (.)