Mindent a szakaszos böjtölésről; Atlantis tornaterem
Táplálkozás Feladva: 2018. június 4
Mi a szakaszos böjt?
Az időszakos böjt viszonylag rövid, szakaszos vagy véletlenszerű időszakokat jelent evés nélkül. Ez magában foglalhatja például egy nap böjtöt vagy heti egy-két alkalommal néhány órás böjtöt. Általános információ, hogy a böjt egyes típusai nem tartalmaznak semmit, és orvosi körülmények között ismert, hogy egy ember böjtöl, ha legalább 8–12 órán át étkezés nélkül van. A böjt az utóbbi időben egészségügyi, hosszú élettartamú és zsírvesztési okokból felkeltette a tudósok figyelmét. Mindezt azonban okosan kell elvégezni.
A szakaszos böjt gyakori típusai:
- Egész napos böjt: Például kétnapos böjt minden héten, vacsorától vacsoráig. Ez 23 órás és annál hosszabb böjt.
- Alternatív böjt: Egyél egyél normálisan, majd másnap ne egyél semmit. Napközben az alanyok általában annyit esznek, amennyit csak akarnak, vagy amennyit csak akarnak. Ez általában a fogyasztás napján kalóriafelesleget eredményez.
- Este részleges böjt étkezési ablakkal. Az egyik példa a Gyors 5, amikor az étkezők öt óra alatt elfogyasztják a nap szükséges kalóriáikat, a maradék 19-et böjtölik; vagy a harcos étrend, amelynek során az evők 20 órán át böjtölnek, majd szándékosan esznek este négy órán keresztül.
- Részleges böjt étkezési ablakkal, amelyet lehetőleg az edzés körül szinkronizálnak. Például a Lean Gains megközelítés a relatíve magasabb aktivitású embereket célozza meg, és nyolc órás (férfiak esetében) és legfeljebb tíz (nők esetében) fogyasztási ablakot javasol.
Szaggatott böjt vs kalória korlátozás
Az időszakos böjtöt nem szabad összetéveszteni egy másik népszerű böjtformával, amelyet kalóriakorlátozásnak nevezünk.
Ez egy olyan étrend, amelyben a teljes kalóriabevitel a fenntartás mintegy 60-80% -ára csökken, a táplálkozási szükségletek csökkenése nélkül. A szakaszos böjtöléssel ellentétben, amelyet a neve is sugall, szakaszosan történik, a kalória-korlátozás következetesen, minden nap csökkentett kalóriatartalommal történik.
Miért olyan fontos az időszakos böjt?
A böjtöléssel kapcsolatos információk nagy része a lelki jólétre vonatkozik. Azok, akik erős spirituális érzékkel rendelkeznek, azt mondják, hogy az étkezés több órás feladása lehetővé teszi számukra, hogy vallási tevékenységükre koncentráljanak. A Biblia követői 40 napig emlékeznek Mózesre és Jézusra, hogy helyreállítsák szellemüket.
Az iszlám egyik alapvető szertartása a böjt a ramadán hónapban, a négyhetes ételtől és folyadéktól való tartózkodástól napkelte és napnyugta között. A böjt hossza minden nap 10 és 19 óra között változhat.
A szellemi területen kívül megállapíthatjuk, hogy a böjt érdekli a lakosságot, és az amerikai felnőttek csaknem 14% -a nyilatkozott úgy, hogy testtömegének szabályozására használja.
Másokat érdekel az éhgyomor lehetősége a krónikus betegségek kezelésére és a hosszú élettartam növelésére. Például az American Journal of Cardiology (Horne et al 2008) nemrégiben készült tanulmánya, amely a mormonok populációját tanulmányozza, arra utal, hogy azokban a csoportokban, amelyek vallási célokból rendszeresen böjtölnek, a koplalás csökkentheti a szívkoszorúér-betegség és a cukorbetegség kockázatát is.
Amit tudnia kell
A böjt folyamata
Amikor a test felhasználta az utolsó elfogyasztott étkezésből származó tápanyagokat, elkezd böjt állapotba lépni. Miután kimerítette közvetlen üzemanyag-készletét, energiaraktáraihoz fordul, mint a zsír.
Mivel a test kapacitása korlátozott a szénhidrátok tárolására, egyre több energiát nyer a fehérjékből (például az izomszövet aminosavakra bontásával), ami magas ammóniaszintet eredményez, amelyet ki kell választani. Az éhezési idő meghosszabbodásával a testzsír- és fehérjetartalékok fő energiaforrássá válnak. A zsírbontás magas aránya megnövekedett ketonokhoz vezethet.
Böjt és inzulin
Ha a böjt alatt nincs szénhidrát a szervezetben, az inzulinszekréció is csökken. Az inzulin szekréciójának csökkentése lehet az egyik mechanizmus, amely révén az éhezés jótékony hatásai jelentkeznek.
A koplalás eredményei
A böjt fiziológiai jellemzői a következők:
- Az éhomi inzulin csökkenése
- Csökkentett glükózfelvétel az izmokban
- Csökkent fehérjeszintézis
- A glükagon és a katekolaminok növekedése
- A máj glikogén fokozott lebomlása
- A glükóz képződése aminosavakból
- Zsírbontás és ketontermelés
- Csökkent növekedési hormon
- Csökkent anyagcsere sebesség
Böjt és öregedés
Az étkezés egyfajta stressz a testen. Az étel megemésztéséhez és felszívódásához energiára van szükség. A tápanyagok metabolizmusa szabad gyököket és más potenciálisan veszélyes melléktermékeket hoz létre.
Ez részben stimulálhatja az öregedésért felelős folyamatokat. Az öregedés sebessége fajspecifikus, ami genetikai hatásra utal. Tehát ez nem csak az étel- és kalóriaszám alapján történik. Úgy tűnik azonban, hogy a kalóriabevitel befolyásolja az öregedés mértékét; a csökkent táplálékbevitel lassítani látszik az öregedési folyamatot.