Mindössze annyit kell tudni a gyümölcs szárításáról

Az étel kiszáradása nagyon praktikus technika, amely lehetővé teszi gyümölcsének megfelelő tárolását, a benne lévő víz eltávolításával megakadályozza a penészesedés kialakulását. Tudnia kell, hogy minden gyümölcs eltérő víztartalommal rendelkezik, és elkészítésük változó lesz.

Az ételszárító nagyon praktikus eszköz lesz a gyümölcsök és zöldségek egyenletes szárításához.
Íme néhány tipp az optimális kiszáradás eléréséhez !

Főbb tanácsok a gyümölcs szárításához:

• Válassz érett és szilárd gyümölcsök, a legédesebb tartalomhoz és táplálékelemekben gazdag, de kerülje a túlérett ételeket.

• Tisztítsa meg és öblítse le az étele a lehető legnagyobb mértékben távolítsa el a rovarirtókat és más nem kívánt elemeket, ha meg akarja tartani a bőrt.

• Vágja gyümölcsét apró darabokra (kb. 0,30 cm-es vékony szeletekkel) és terítse el őket egyetlen rétegben dehidrátorod tálcáin.

• A legtöbb szárított gyümölcs meggörbülhet vagy gumiszerű lesz. Képes lesz hajlítani vagy elszakítani őket.

---