Nyírja le a magas kalóriatartalmú süteményeket; Torta fórum
Tag 2009.10.03-tól
43 hozzászólás (ø0.01/nap)
Szia kedves felhasználók,
Egy igazán erős, sok kalóriát tartalmazó süteményt akartam készíteni.
De most feltettem magamnak a kérdést; Mindenki szeretne magas kalóriatartalmú süteményt?
Itt van a durva elképzelésem a tortáról
1. Omlós tésztaalap csokoládéval borítva
2. Csokoládé piskóta alap
3. Nyissa meg a gyorsítótárat
4. Csokoládé piskóta alap
5. Vaj és csokoládé krém
6. Csokoládé piskóta alap
7. Mascarpone csokoládékrém vagy mousse au chocolat
8. Csokoládé hab (sötét)
9. Középen Rocher, kívül csokoládéval borított habcsók
2003. október 31. óta tagja
7,171 hozzászólás (ø1.15/nap)
Nagyon nincs szükségem ilyen kalórias szörnyetegre, és széles fekhelyet adnék neki,
Tag 2005.05.14-től
22.950 hozzászólás (ø3.98/nap)
a kalóriák nem ijesztenek meg - de az eszem valamit eszik!
2007. december 31-től tagja
44 hozzászólás (ø0.01/nap)
| 8 réteg csokoládé tényleg sok Inkább valami gyümölcsöset szeretnék a kettő között, hogy lazítsák az egészet |
| Idézet és válaszok |
Tag 2009. január 3-tól
3862 hozzászólás (ø0.89/nap)
az édes
2003. december 16-tól tagja
52 996 hozzászólás (ø8.56/nap)
Szeretem a ganache-t, szeretem a csokoládékrémet, szeretem a mascarpone krémet is - de nem minden egy darabban - ez majdnem olyan, mint az XXL szelet.
Hacsak nem vág le nekem egy nagyon kis darabot - Petit Four formátumban.
Tag 2009.10.03-tól
43 hozzászólás (ø0.01/nap)
1. Omlós tésztaalap csokoládéval borítva
2. Piskótalap
3. Canache
4. Piskótalap
5. Krémet választok: Mousse au Chocolat/Canache/Mascarpone-Cream-Cocoa Cream/Butter-Chocolate Cream
Díszít:
6. Csokoládé hab
7. Középen Rocher, kívül csokoládéval borított habcsók
Tag 2007. december 6-tól
4629 hozzászólás (ø0.98/nap)
De a vajkrém nem az én dolgom.
És nem szeretem a túl sok krémet sem. Ezért általában csökkentem a sütemények mennyiségét.
De akkor nem vonzza magára a figyelmet.
Tag 2008.09.08-tól
8 445 hozzászólás (1,88/nap)
Nos, a kalóriák nem igazán riadnak vissza, éppen ellenkezőleg .
A sovány kvarkot gyakran helyettesíti tejszínes kvark vagy esetleg mascarpone, tejföl tejföllel vagy creme fraiche, jobb krém kettős
De tény, hogy néhány lédús, savanykás gyümölcs mellett a kalória nem annyira száraz
Mit szólnál egy teszt sütéshez, és hívd meg a jelenlévő csokoládé-alkoholistákat, hogy teszteljék őket ?
Üdvözlet a Schwobamädle-től
Tag 2009.12.03-tól
744 hozzászólás (ø0.17/nap)
| A kalóriák sem riadnak vissza, de az egész túl nehéz lenne nekem. Jobban foglalkozom a gyümölcsökkel, és jobban szeretem a tejszínt és a gyümölcsszeletet. Amikor csokoládé vajkrém van, mindig egyek egy kis darabot. Imádom, de egy idő után kimerült vagyok. Üdvözlettel Anni |
| Idézet és válaszok |
Tag 2009. április 12-től
4,086 hozzászólás (ø0.96/nap)
Egy darab sütemény, ahogy leírja, véleményem szerint nem hozható létre, túl erős.
És. (kérdésére) IGEN. Engem teljesen elriasztanak a rengeteg kalória.
Tag 2006. május 3-tól
1,017 hozzászólás (ø0.19/nap)
Szia.
.Irigylek mindenkit, akit nem riad vissza a mérleg!
Szóval igen, nem sütök olyan recepteket, amelyek túlságosan is túl vannak!
Talán azért is, mert nem olyan nehéz valamire figyelni.
Tag 2009.12.03-tól
744 hozzászólás (ø0.17/nap)
| Ha teheti, megpróbálok spórolni néhány kalóriát (a krémet cserélje le Cremefine-re stb.), De ha van kalóriabomba, akkor is megpróbálom, de akkor csak egy kicsit. Üdvözlettel Anni |
| Idézet és válaszok |
Tag 2009.10.03-tól
43 hozzászólás (ø0.01/nap)
| Nos, ha kis formában, az összetevők 50% -ával teszi. Ha könnyedén leszedi a darabját. De valószínűleg mégis torta lesz a csokoládé fanatikusainak. A névbe beillesztheti például a „csokoládé bomba”, a „hatalom süteménye” (bután hangzik), a „Kaloria - torta”. Mint mondtam; 2 pálcára kell csökkentenem a süteményt. Apropó; Tudja valaki, hogyan kell „megmérni” a sütemény botjait? Eddig mindig így tettem: Ha vékony omlós tészta van az alján, ne számoljon, ne számoljon díszítést, osztva 2. Tehát az eredeti torta: 3 szintes. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2008.02.15-től
549 hozzászólás (ø0.12/nap)
Tehát a kalóriáktól sem félek, de nem értem a lényeget. Miért érdemes kalóriatartalmú süteményt készíteni? Az íztől függ, és nem hiszem, hogy ennek a süteménynek az egyes összetevői még mindig hatékonyak. de ez csak az én személyes véleményem. Az ízek különbözőek.
Tag 2009.10.03-tól
43 hozzászólás (ø0.01/nap)
| Csak egy csokoládétortát akartam készíteni, ami igazán csokis volt. De csak annyi kalóriát tartalmaz a számla szerint (matekoztam, mert féltem tőle), hogy el tudtam képzelni, hogy az embereket elriasztja/a tortát nem eszik. |
| Idézet és válaszok |
2007.02.21. Óta tag
28,591 hozzászólás (ø5.68/nap)
így mind a szénhidrát-, mind a zsírbomba elriaszt.
Nem nagyon ehettem ilyesmit étvággyal.
De - ez ízlés kérdése.
Tag 2008. július 29-től
4686 hozzászólás (ø1.04/nap)
Ha jó íze van, nem figyelem folyamatosan a kalóriákat.
Általában azt gondolom, hogy a tortád elég erős, és nem feltétlenül szeretném megenni. Nem is a kalóriákról szól, hanem arról az elképzelésről, hogy egy darab sütemény után teljesen kitömöttnek érezzük magunkat.
De talán azért is, mert régebben a krémes süteményeket részesítettem előnyben, de ma már inkább egy egyszerű gyümölcstortát vagy piskótát.
De ahogy Carrara mondja: ízlés kérdése.
2005. január 15-től tagja
8826 hozzászólás (ø1.52/nap)
Nem rajongok az ilyen hatalmas süteményekért. Inkább gyümölcsös, könnyebb
Üldözhetne egy ilyen tortával, hogy őszinte legyek.
Egy nagynéném gyakran sütött olyan hatalmas süteményeket, hatalmas darabokat és olyan magasakat, mint egy ház. Ez a legtöbbünk számára borzalom volt, csak az apám szerette nagyon. A torta, nem a néni
2003. december 16-tól tagja
52 996 hozzászólás (ø8.56/nap)
de ki szeretne még mást enni a nap folyamán.
Tag 2001.06.07-től
12.913 hozzászólás (1.82/nap)
2004.02.04-től tagja
1.303 hozzászólás (ø0.21/nap)
Írok véleményt az első megjegyzés minden egyes pontjáról:
1. Omlós tésztaalap csokoládéval borítva
A fenék rendben van, de a csokit elhagynám
2. Csokoládé piskóta alap
Jó 100% -os kakaót vennék a kekszhez!
3. Nyissa meg a gyorsítótárat
Úgy venném
4. Csokoládé piskóta alap
Úgy venném
5. Vaj és csokoládé krém
engedje ki, túl hevessé váljon, használja inkább a mascarpone-csokoládé-krém krémet vagy a mousse au csokoládét
6. Csokoládé piskóta alap
Úgy venném
7. Mascarpone csokoládékrém vagy mousse au chocolat
rendben
8. Csokoládé hab (sötét)
Vettem a mascarpone csokoládé krémet, majd:
9. Középen Rocher, kívül csokoládéval borított habcsók
Kívülről reszelt csokoládét használnék, és pórul szórnék felvert tejszínhabbal.
Azt is szívesebben venném, ha az alapok és a rétegek vékonyabbak lennének közöttük, például a Fekete-erdőben - így összesen öt kekszalap (ebben az esetben egyenként süt, a vágás soha nem működött nálam a keményítővel), a megfelelő rétegek között.
Ha két- vagy háromrétegű süteményről van szó, ugyanazokat a kekszalapokat használnám a 2. vagy a 3. számára, egyszer a vajjal és a csokoládé krémmel, egyszer pedig a csokoládé habbal. A habbal véleményem szerint a legkisebb süteménynek kell lennie, és talán el kell gondolkodnia a meggy alsó rétegén, kissé a Fekete-erdő alapján.
Változnék az alkoholtól, az amarettót a mascarpone krémhez, a rumot a habhoz és talán egy (gyorsan lehűtött) kávét vagy eszpresszót. A vajkrémhez nem használnék alkoholt.
Tehát a három krémváltozatát használta, de mindegyik "padlóval" egy kicsit más ízű, ez megkönnyíti a dolgot.
Ha jó 100% -os kakaót veszel, elég csokoládé lesz, hidd el!