Nyúl vesék mustárral
Recept: Nyúl vesék mustárral
összefoglaló: Nyúl vese mustárral, szemes mustárt használtam ehhez a vese recepthez. Nyúl recept, nem mindig könnyű nyúl vesét találni, nálunk a Leclerc rendszeresen kínálja őket. A nyúl vesék főzéséhez, ellentétben a borjú vesékkel, otthon szeretjük őket elég főzve, mindenesetre nem rózsaszínűek. Nem eszünk elég nyulat, ez nagyon kevés kalóriát tartalmazó fehér hús, amely így jót tesz az egészségének.
Recept összetevők
- Nyúl vese recept mustárral 2 fő részére:
- 350 g nyúl vese
- 1 szép medvehagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30g vaj
- 1 evőkanál mustárszem
- 10 cl fehérbor
- 15 cl folyékony krém
Készítmény
- Hámozza meg a medvehagymát és a fokhagymát.
- Finoman szeletelje a medvehagymát.
- Vágja le a veséket, vagy a hentes készítse elő őket.
- Távolítsa el a vese zsírját.
- Melegítsük fel a serpenyőt a vajjal.
- Szúrja meg a medvehagymát a serpenyőben és a vajat.
- Nyomja meg a fokhagymát a medvehagymán.
- Adja hozzá a nyúl vesét, sót és borsot a mignonette-hez.
- Add hozzá a mustárt, és hagyd, hogy jól megpiruljon.
- Deglaze a borral, csökkentse a felére.
- Krémezze be a vesét, csökkentse néhány percig.
Elkészítési idő: 30 perc
Milyen bort igyunk: Nyúl vesék mustárral
Kedvenc borom ehhez a recepthez: Collioure rouge Grape Grenache noir, Carignan, Cinsault
Hőmérséklet 15 ° és 17 ° között
Pascal B
18 megjegyzés A reakciók elrejtése
Olyan régóta, hogy még nem ettem meg, mi tetszik! Öröm! Jó nap csókok
@A guilloux
Köszönöm a hozzászólást.
szívélyesen
PascalB
Nagyon jó recept, betűig követve, csak felszeleteltem a vesét.
Mindenki örül. Köszönöm. Cdlt Bruno
ho igen a vesék szuper jók !
jó vasárnap
gyorsan, és nem mondom el a szagát !
puszi, jó nedves wk !
nagyon étvágygerjesztő recept ... még soha nem kóstoltam a nyúl vesét, de kipróbálnám 🙂