Őszi receptek Az 5 legfontosabb őszi recept - FIT FOR FUN
Tehát, hogy az ősz sétákból és tócsákban való ugrásokból áll, és ne orrfolyásból és hideg lábakból álljon, a legfőbb ételekre kell támaszkodnia.
Eljött az idő: a napok egyre rövidebbek, a hőmérséklet hűvösebb - mindjárt itt az ősz. Szerencsére ez az évszak nemcsak esőt és borongós napokat hoz, hanem néhány egészséges ételt is, amelyek most főszezonban vannak. Mivel különösen a hideg napokon fontos, hogy elegendő vitamint és tápanyagot biztosítson a szervezet számára. Bemutatjuk Önnek a szezon öt legjobb ételt, amelyek nemcsak egészségesek, hanem jó ízűek is.
1. Tök
A sütőtök nagy siker az őszi menüben. Mivel csaknem 90 százalék vízből állnak, rendkívül alacsony a kalóriatartalom. Ezenkívül a sütőtök vitaminbomba, és béta-karotint, az A-vitamin prekurzorát, valamint rengeteg C-vitamint tartalmaz, és olyan ásványi anyagokkal látja el a testet, mint kálium, magnézium és vas. Töltő hatásuk is van. Élvezheti a kövér gyümölcsöket, például grillezve vagy klasszikus finom sütőtökleves formájában.
Gyors tökleves:
Kis kockára vágott tököt és három kis burgonyát megpirítunk kevés olívaolajban, egy gerezd fokhagymával és egy hagymával. Deglaze zöldség alaplével, és friss fűszernövényekkel, például kakukkfűvel és zsályával ízesítse. Hagyja egy órán át forralni. Pürésítsük és ízesítsük kókusztejjel, sóval, borssal és szerecsendióval. Tipp: Egy kis tökmagolajjal tálaljuk, ez intenzív tök ízt kölcsönöz neki!
2. Gránátalma
A gránátalmát nem hiába tekintik „ősz ékszereinek”. A gyümölcs ehető magjai a polifenoloknak köszönhetően gyulladáscsökkentő hatásúak, rostokban, káliumban és C-vitaminban gazdagok. Az egészséget elősegítő hatásuk mellett az Ázsiából származó gyümölcs mindig jó ízű - akár gyümölcslé, akár tiszta. A gránátalma magjai szintén különleges ízélményt nyújtanak a salátának.
Gránátalma bárány saláta:
Tegye egy tálba a megmosott báránysalátát két apróra vágott narancsgal, egy mandarinnal és a gránátalma magjaival együtt. Ízesítsük kevés olajjal, balzsamecettel és nádcukorral, majd tálaljuk!
3. Dátumok
Aki még egészséges étrend mellett sem akar lemondani az édességről, új barátra talál Dattelnben. Az alacsony zsírtartalmú gyümölcsök értékes ásványi anyagokkal, például kalciummal, káliummal és magnéziummal látják el a testet. Fehérjében, valamint különféle B-vitaminokban és D-vitaminban is gazdagok. A dátumok különösen népszerűek, ha étkezés közben snackként szárítják, mivel az összes fontos tápanyag megmarad a gyümölcsben. De csodálatosan elkészíthetők frissen is. Próbálja ki ezt az édes snacket!
Töltött dátumok:
Magozza a datolyákat, és töltse meg olyan dióval, amelyet korábban röviden megpirítottak egy serpenyőben zsír nélkül. Ezután dobja a datolyákat egy serpenyőbe olvasztott vajjal és fahéjas porral. Vegye le a tűzhelyet, tegye rá a fedelet, és hagyjon egy keveset. Amikor a dátumok elnyelik az aromákat: csukd be a szemed és élvezd!
4. Cékla
A cékla az egyik legegészségesebb zöldség, és az idén a trendélelmek egyikévé vált. B-vitamin-, vas- és folsavgazdagsága miatt igazi sokoldalú, vértisztító és savtompító hatású, serkenti az anyagcserét. A mély vörös színén kívül a betanin festék védi a sejteket és az ereket is. A céklát salátákban, vagy - ez divatos - gyümölcslevekben és turmixokban élvezheti.
Cékla turmix:
Mossa és kockázza meg az almát, a céklát és a marék káposztát két ember számára. Fél narancsot, fél csésze fagyasztott bogyót, egy citrom levét, jégkockákat és ízlés szerint egy kis gyömbért adjon a turmixgéphez. Voálá!
5. Édes burgonya
Mivel az édesburgonya sokkal több létfontosságú anyagot és tápanyagot tartalmaz, mint a normál burgonya, nem hiányozhat az őszi menüből. Amellett, hogy táplálékrostokkal tölti fel a testet, mangánnal és foláttal, valamint C-, B2- és E-vitaminokkal látja el a szervezetet. Ezenkívül az édesburgonyának antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van a másodlagos növényi anyagoknak köszönhetően, amelyek szintén színt adnak nekik. Használatuknak nincsenek korlátai: az édesburgonya kenyerétől az édesburgonya püréig minden előidézhető. Mit szólnál például néhány édesburgonya krumplihoz?
Édes burgonya krumpli:
Hámozzuk meg az édesburgonyát és vágjuk botokká, tegyük sütőpapírral borított tepsire, és csepegtessünk rá kevés olajat. 200 ° C-on kb 20 percig sütjük. Ne hagyja, hogy megégjenek, gyorsabban főznek, mint a burgonya! Megszórjuk a sült hasábburgonyát egy csipet sóval - kész!