Pajzs a rák ellen
Az European Journal of the Heart által közzétett eredmények szerint ez a legrégebbi ital úgy tűnik, hogy hígítja az artériák vérét és növeli a véráramlást, ezáltal csökkentve a vérrögképződés kockázatát. Ezenkívül úgy tűnik, hogy a borjú gyümölcse stimulálja a HDL, a „jó” koleszterin szintjét és segít megelőzni az LDL vagy a rossz koleszterint.
Egy másik publikált tanulmányban az Amszterdami Extramural Medicine Intézet kutatói 275 32 éves férfit és nőt teszteltek. Azok, akik naponta egy-két pohár bornak megfelelőt fogyasztottak, lényegesen magasabb "jó" koleszterinszintet tartalmaztak.
Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Kutatóintézet olasz kutatói arról számoltak be, hogy a fenolok úgy tűnik, hogy korlátozzák az LDL oxidációját, ami kevesebb károsodást eredményezne az artériák bélésében, és ezért megállítaná a szív- és érrendszeri betegségek stádiumát.
Pajzs a rák ellen
A bor megvédhet a rák számos formájától. Úgy tűnik, hogy ugyanazok a fenolos vegyületek, amelyek csökkentik a szívbetegségek kockázatát, lassíthatják az emlőrák sejtjeinek növekedését is - derül ki a Krétai Egyetem kutatóinak jelentéséből.
Kimutatták, hogy a fenolok elnyomják a prosztatarák sejtjeinek növekedését is. Francia tudósok találtak bizonyítékot arra is, hogy a resveratrol nevű bor antioxidáns lelassíthatja a májrák sejtjeinek növekedését - áll az Oncology Reports folyóiratban megjelent jelentés szerint.
Egy másik tanulmány szerint a bor - különösen a vörösbor - elősegítheti a szájüregi rák megelőzését. A Missouri Egyetem Fogorvosiskolájának kutatói azt találták, hogy a resveratrol és egy másik antioxidáns, az úgynevezett kvercetin gátolhatja a szájüregi rákos sejtek növekedését.
De az összes vizsgálat talán legmeglepőbb híre az volt, hogy arra utal, hogy a mérsékelt borivók csökkenthetik az oszteoporózis kockázatát. Az American Journal of Epidemiology egyik jelentése kimutatta, hogy azoknál a nőknél, akik napi 11–29 gramm alkoholt fogyasztottak - ami 1-3 pohár bornak felel meg - nagyobb volt a csontsűrűség, mérve a csípőben és a combban. mint azok, akik egyáltalán nem ittak, és csak a "nagy" ivók.
A Creighton Egyetem egy másik, közel 500 idősebb nőt vizsgáló tanulmányából kiderült, hogy a csont ásványianyag-sűrűsége 12–16% -kal magasabb a mérsékelt alkoholfogyasztók körében azokhoz képest, akik egyáltalán nem isznak. És nem csak a nők részesülhetnek előnyben.
Az Osteoporosis International folyóiratban megjelent tanulmányban finn kutatók 143 54-63 éves férfit teszteltek. Azoknál a férfiaknál, akik napi egy-két pohár alkoholt fogyasztottak, magasabb volt a csont ásványianyag-sűrűsége.