Paleo diéta Az ősember étrendje @

A primitív ember étrendjét a 70-es években kezdték ismerni, amikor a gasztroenterológus Walter L. Voegtlin bizonyos betegségek jó kezelésére népszerűsítette.

Egyes tanulmányok szerint úgy tűnik, hogy azoknak, akik kipróbálták a Paleo diétát, nincsenek általános egészségügyi problémáik.

Azonban felvet néhány kérdést a táplálkozási szakemberek körében.
Miért? Mivel a paleolit ​​ember nem szenvedett bizonyos betegségektől, amelyek ma vannak.
Ezenkívül úgy vélik, hogy nem tudhatjuk pontosan, mit ettek őseink.

Néhány táplálkozási szakember azért javasolja, mert étrend áll: soványabb hús, zöldség, gyümölcs, kevesebb cukor, kevesebb nátrium és nincs feldolgozott élelmiszer.

A primitív emberi étrend egyes hívei szerint az embernek szükséges energia több mint háromnegyede állati termékekből, a többi pedig növényekből nyerhető el.
Ezért ajánlják magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend.

Néhány könyv megemlíti, hogy azok az emberek, akik szeretnék betartani az ősember étrendjét, csak fogyasszanak sovány hús, élelmiszer-adalékanyagok nélkül.
A húsnak füvet fogyasztó állatokból kell származnia, mivel több omega 3 zsírsav van benne, mint a gabonával etetett állatok húsában.
Ezenkívül a paleolit ​​embernek nem volt gabona.

A primitív ember étrendjéről
- azon az elképzelésen alapul, hogy az ember alkalmazkodni tud a paleolit ​​ős étrendjéhez, és hogy az emberi genetika nem változott azóta, hogy különféle termékeket kezdtünk termeszteni;
- a legtöbb étel főzhető, de néhányat nyersen is el lehet fogyasztani;
- nem tartalmaz: gabonaféléket, tejtermékeket, sót, finomított cukrot, feldolgozott olajat;

- ne egyél csirkét, mivel gabonával táplálják;
- az olívaolaj, a kókuszolaj fogyasztását ösztönzik, a repce azonban nem;
- az édesített italok nem részei az ősember étrendjének;
- az erjesztéssel nyert alkohol és italok nem specifikusak az étrendre.

A primitív ember étrendjének követése
1. Döntse el mennyire határozza el a Paleo diéta alkalmazását.
2. Megszabadulni a nem ajánlott termékektől (burgonya, bab, só, cukor, finomított/feldolgozott élelmiszerek).
Készítsen húst, halat, zöldséget, gyümölcsöt.

3. Kezdje el a diétát.
A legjobb, ha fokozatosan végezzük, vagyis kiküszöböljük az ételeket, amelyeket nem ajánlunk.
Például, az első héten ehet sózatlan gyümölcsöt és diót, éjszaka pedig mindent megehet, amit csak akar.
A második héten napközben csak vizet igyon, vacsora közben fogyasszon húst, zöldséget, tojást, halat.
A végén minden nap egészségesen étkezik.

---