Receptek kalóriákkal, tápértékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, koleszterinnel - Szakácskönyv -

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Hús, borjú, szelet (hús) 500
Gorgonzola 150
Napraforgóolaj 20
só 1
Fekete bors 1
Sötét marhahús állomány 150

Munkaóra/előkészítés:
Borjúszelet gorgonzolával

Sült borjúszelet Gorgonzolával

tápértékkel

1. A hentes levágta a borjúszeletet a lábáról, és lemezzel. Vágjon mindegyik szeletet 3 részre úgy, hogy körülbelül 12 kis 50 gr-os szelet legyen.

2. Sózzuk és borsozzuk a szelet mindkét oldalán, és forró olajban kb. 2 percig pirítsuk mindkét oldalon. Tegye a szelet egy tepsibe. Vágja kockákra a Gorgonzolát, és takarja le vele a szelet. Tegye a sütőbe, és süsse a grill alatt körülbelül 5 percig, amíg a sajt meg nem olvad.

3. Közben a serpenyőben a pecsenyét lecsökkentjük a sötét marhahús alaplével és pároljuk. Hagyja, hogy a szósz kissé megpároljon. Öntsük a reszelt szeletre és tálaljuk.

tipp Tagliatelle vagy linguine nagyon jól passzol hozzá.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Borjúszelet gorgonzolával

A borjúszelet és a Gorgonzola recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 4 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 1302.56 325,64
Fűtőérték kj 5450.07 1362.52
fehérje G 141.42 35.36
zsír G 81.1 20.28
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 14.79 3.7
szénhidrátok G 1.62 0,41
Kenyér egységek LENNI 0,14 0,03
Rost G 0,92 0,23
víz G 499,67 124,92
koleszterin mg 5.26 1.32
nátrium mg 449,68 112.42
kálium mg 1980.29 495.07
kalcium mg 1009,25 252,31
foszfor mg 1661.41 415,35
magnézium mg 12.39 3.1
Vas mg 15.62 3.9
A-vitamin, retinol µg 149.07 37.27
E-vitamin, tokoferol mg 12.78 3.19
B1-vitamin, tiamin mg 1.04 0,26
B2-vitamin, riboflavin mg 2.25 0,56
B3-vitamin, niacin mg 40,37 10.09
B6-vitamin, piridoxin mg 0,31 0,08
C-vitamin, aszkorbinsav mg 8.71 2.18
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a hús kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása