Román SALSA
A SAUCE-ról
A SALSA szeretné megérteni a kistermelők és az élelmiszeripari kisvállalkozások jelenlegi és lehetséges hozzájárulását az élelmiszerek fenntarthatóságához és táplálkozási biztonságához.
A SALSA új megközelítést javasol Európa és Afrika 30 régiójában, a legújabb műholdas technológiák, transzdiszciplináris megközelítések, étkezési rendszerek és részvételi előrejelzési elemzések felhasználásával.
A SALSA elismeri a kisgazdaságok és élelmiszerláncok sokféleségét Európában és Afrikában, és különös figyelmet fordít azok sebezhetőségére és rugalmasságára.
Az SALSA az élelmiszer-rendszerek perspektíváját felhasználva elemzi a termelési kapacitást, és megvizsgálja az élelmezésbiztonságot a táplálkozás rendelkezésre állása és a biztonságos élelmiszerek, az élelmiszerekhez való hozzáférés és az ellenőrzés (beleértve az élelmiszer vásárlásának pénzügyi lehetőségeit), az élelmiszer-felhasználás és annak stabilitása szempontjából.
A SALSA megvizsgálja a releváns irányítási rendszereket a kisgazdaságok és élelmiszerláncok szervezéséhez, és eszközöket kínál a döntéshozók számára, hogy hangsúlyozzák a kisgazdaságok és élelmiszeripari vállalkozások hozzájárulását az élelmiszer- és táplálkozásbiztonsághoz.
A SALSA elsősorban az európai és afrikai partnerek közötti hatékony együttműködésre és tapasztalatcserére összpontosít, támogatva az Európai Unió és Afrika közötti párbeszédprogram végrehajtását.
A SALSA összefogja az érdekelt feleket és a kisgazdaságok döntéshozóit, valamint az élelmiszer- és táplálkozásbiztonságot, és megkönnyíti a kutatás, a közpolitika és a gyakorlat közötti klasszikus határokat átlépő párbeszédet.
Annak érdekében, hogy olyan mélyreható ismereteket állíthassunk elő, amelyek feltárnák a kistermelők és az SNSF (táplálkozási és élelmezésbiztonsági rendszer) közötti összetett kapcsolatokat a különböző összefüggésekben, és leküzdenék a kistermelőkről és a kis élelmiszeripari vállalkozásokról szóló meglévő adatforrások hiányosságait, a SALSA dolgozik 30 referencia régióban. Ezek a régiók számos helyzetet képviselnek egész Európában, és kisebb mértékben Afrikában is, tekintve a kisgazdaságok számát és relatív jelentőségét, sajátos elhelyezkedését a városi-vidéki spektrumban és a globális piacokhoz való hozzáférést. itt
Kulcsdokumentumok
Térképek a kisüzemi mezőgazdaságról Európában, befogadó becslések a jelenlegi és a potenciális kibocsátásról, regionális szinten ellenőrzött.
A kisgazdaságok és a kapcsolódó élelmiszeripari vállalkozások SNSF-ben betöltött szerepének mélyreható megértése (Táplálkozási és élelmezésbiztonsági rendszer) különböző regionális helyzetekben, ideértve a jövő és a jövőbeni elemzéseket is, amelyek célja a döntéshozatal támogatása mind a magán-, mind az állami szektorban (beleértve a további kutatásokat is).
30 referencia régió készlet (Európában 25 régió és Afrika 5 régiója), ahol a kisgazdaságokról és az élelmiszeripari kisvállalkozásokról, valamint az NSF-hez (Táplálkozási és Élelmezésbiztonsági Rendszerhez) való viszonyukról szabványosított információk állnak majd rendelkezésre kutatás, nyomon követés és politikai döntéshozatal céljából.
A kormányzási keretek értékelése a kistermelők és az élelmiszerláncok szervezésével kapcsolatos, amely iránymutatást adhat a politika kialakításához, és amelynek célja a kisgazdaságok és az élelmiszeripari kisvállalkozások hozzájárulásának javítása az SNSF (táplálkozási és élelmezésbiztonsági rendszer) mind a négy aspektusához.
Integrált fogalmi keret, amely egyesíti az afrikai és európai SNSF tudományos irodalmát és gyakorlati tapasztalatait az élelmiszer-rendszerek megközelítésével
Együttműködés és hatékony csereprogram az európai és afrikai kutatási és gyakorlati partnerek között, amely azonosítani fogja az élelmiszer-rendszerek hasonlóságait és különbségeit, javítja a kölcsönös megértést és fokozza a jövőbeli EU – Afrika kezdeményezések végrehajtását.
Új kutatási módszerek, ideértve a legújabb műholdas technológiák alkalmazását, a transzdiszciplináris elmélet felépítését, a szisztematikus áttekintést és a részvételi perspektíva elemzését.
A szakemberek közössége (CoP), valamint több érdekelt féllel folytatott információcsere és együttműködés folyamata, amely a FAO kommunikációs és tanulási platformjaira épül, és olyan európai platformokat használ, mint az ENRD, az ELARD és az EIP-AGRI, hogy elősegítse a SALSA-kérdésekkel kapcsolatos tudásbázisunkat.
MUNKacsomagok
WP1. Transzdiszciplináris elmélet és elemzési keretrendszer felépítése
WP2. A kisgazdaságok megoszlásának, tényleges és potenciális termelési kapacitásának becslése
WP3. Az élelmiszer-rendszerek mélyreható értékelése a 30 referencia-régióban
WP4. Részvételi előrejelzés elemzése
WP5. A kistermelői szervezetek és az élelmiszerláncok irányításának elemzése
WP6. A kisgazdaságok és az élelmiszeripari kisvállalkozások feltételeinek aktiválása
WP7. Kommunikáció és közös tanulás
WP8. Projektmenedzsment és koordináció