Skyr, az izlandi csodajoghurt - Eatológia - Karcsúsító, egészséges és kiegyensúlyozott programok

Ismertük a görög joghurtot, simaságát és összetételét nagyon fehérjében, északabbra, még jobbat fedeztünk fel, az izlandi Skyr-t.

Nagyítás
A SKYR, az IZLAND CSODA JOGURT

A legenda szerint hozták a vikingek Norvégiától Izlandig, akik helyi kiemelt termékké tették.
Nem csoda, hogy ezt a Skyr-t a vikingek hozták létre, mert mint látni fogjuk, hihetetlen alapanyag a sportolók számára.
Ez az Eatology kiemelt terméke meglehetősen vastag tejtermék specialitás, amelynek íze és állaga görög joghurt és túró között van.

Ez azt jelenti, hogy a Skyr-t Izlandon sajtnak tekintik, és előállításához 3-4-szer több tejre van szükség, mint a hagyományos joghurtoknál.

A Skyr amellett, hogy jó, teljesen ragyogó táplálék-összetételű, gazdag fehérjében és kalciumban, a görög joghurttal ellentétben nem tartalmaz, szinte nincs lipid (zsírok) és nagyon kevés cukor, főleg laktóz formájában.

---