Sütőben sütött süllő recept EAT SMART
Sütőben sütött süllő - friss hal ropogós salátával!
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
Az édesvízi halak esetében a sügér gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek fontosak az agyunk számára. A zsírsavak részt vesznek az új kapcsolatok kialakulásában és a jelek továbbításában. Ezenkívül a halak E-vitaminnal rendelkeznek, amely antioxidánsként működik és megvédi a telítetlen zsírsavakat az oxidációtól.
Rizs helyett sült burgonyát is tálalhatunk a kemencében sült sügérrel. Itt megtudhatja, hogyan lehet ezeket intelligens módon elkészíteni.
| A-vitamin | 0,5 mg | (63%) | |
| D-vitamin | 0,9 ug | (5%) | több |
| E-vitamin | 6,5 mg | (54%) | |
| K-vitamin | 9,2 ug | (15%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 21,8 mg | (182%) | |
| B₆-vitamin | 0,9 mg | (64%) | |
| Folsav | 94 ug | (31%) | több |
| Pantoténsav | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotin | 21,6 ug | (48%) | több |
| B₁₂-vitamin | 3,5 ug | (117%) | több |
| C vitamin | 27,8 mg | (29%) | |
| kálium | 1,416 mg | (35%) | több |
| Kalcium | 441 mg | (44%) | több |
| magnézium | 163 mg | (54%) | több |
| Vas | 3,4 mg | (23%) | több |
| jód | 19,1 ug | (10%) | több |
| cink- | 3,7 mg | (46%) | több |
| telített zsír | 8,8 g | ||
| húgysav | 578 mg | ||
| koleszterin | 306 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Fedje le a tepsit sütőpapírral. Mossa meg a süllőt kívül-belül és szárítsa meg. Mossa meg a citromokat, és dörzsölje szárazra, nyomja össze 1/2 citromot, 1/2 citromot vágjon darabokra, a többit pedig szeletekre. A sügéreket kívül-belül csepegtetjük a citromlével, ízesítjük sóval és borssal. Megolvasztjuk a vajat, és megkenjük a halat annak felével. Kenjünk citrom éket a halakra és a hasára, és tegyük a tepsire. 200 ° C-ra előmelegített sütőben (180 ° C-os konvekció; gáz: 3. szint) kb. 40 percig sütjük, újra és újra megkenjük a maradék vajjal.
Közben a rizst bő sós vízben kb. 35 percig főzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.