Táplálkozási kvíz Tesztelje tudását! Greenweez magazin
Itt az ideje, hogy tesztelje táplálkozási készségeit, felülvizsgálja klasszikusait, és számba vegye az ételfogyasztási javaslatokat. !
Egy pohár tej annyi, több vagy kevesebb kalciumot ad, mint egy joghurt ?
Válasz : Egy pohár tej annyi kalciumot ad, mint egy joghurt, azaz átlagosan 150 mg kalciumot, ugyanúgy, mint például 100 g túró, 20 g sajt, 150 g spenót és 120 g garnélarák.
Jó tudni, hogy a kalcium ANC (ajánlott táplálkozási bevitel) felnőtteknél 900 mg. Az ANC-k az életkor előrehaladtával növekednek, és időseknél 1200 mg-ra csökkennek.
A kalcium a D-vitaminnak köszönhetően rögzül a csontokon. A D-vitamin megtalálható a tejtermékekben és főleg a zsíros halakban (szardínia, makréla, tonhal stb.). A bőr is aktiválja a nap hatására. Napi 15 perc expozíció elegendő.
Vitaminok találhatók-e a zsírokban ?
Válasz : Igen, zsíroldékony vitaminoknak hívjuk őket, mert zsíroldékonyak. Ezek A-, D-, E- és K-vitaminok. Ezeket a vitaminokat étrendi lipidek, például növényi olajok, zsíros halak, tojássárgája biztosítja ... A D-vitamin azonban a napsugarak hatására szintetizálható a bőrben is.
Vannak azonban úgynevezett vízoldható vitaminok, amelyek ezért vízben oldódnak, mint például a C-vitamin vagy a B csoport vitaminjai.
Egy maréknyi 20 g mandula 25 Kcal, 115 Kcal vagy 375 Kcal értéket képvisel ?
Válasz : 115 kalória, csakúgy, mint két 150 g alma és 160 g 20% zsírtartalmú túró.
A mandula ugyanúgy része az olajos magoknak, mint a dió, az avokádó, a pisztácia, a kesudió ... Az olajos magvak magas zsírtartalmúak, ezért magas kalóriatartalmúak, de nagyon érdekesek. Jó egyszeresen telítetlen zsírok, növényi fehérjék, rostok, ásványi anyagok és fitoszterolok forrása. Ezek egészséges élelmiszerek, amelyek fogyasztását energiaértékük miatt ellenőrizni kell.