Thai kacsa húsgombóc, édesburgonya krém - a meggy a mezen

2019. december 2

Expressz szilveszteri menü, kövesse ezt a könnyű, gyors és finom ünnepi ételt.

Mindenki szereti a gombócokat, ezért itt van a kacsa és a thai fűszer változat, hogy mind a máshol, mind az ünnepi levegőt megadják nekik.

Kíséretként édesburgonya és koralllencse tejszín curryvel és kókusztejjel Ázsia ízeiben.

Thai kacsa húsgombóc, édesburgonya curry krém

800 g kacsa szelet
1 lilahagyma
2 tojás
4 cm friss gyömbér
2 gerezd fokhagyma
30 g thai Picard gyógynövény keverékéből, különben koriander, citromfű, thai bazsalikom és chili keverékét készítjük
só
bors
egy kevés liszt
2 evőkanál olaj
az édesburgonya krémhez:
600 g édesburgonya
600 ml vizet
60 g vörös lencse
1 lilahagyma
4 teáskanál curry por
20 cl kókusztej
só
bors
apróra vágott koriander, választható frissen vagy fagyasztva
fekete szezámmag választható

Thai kacsa húsgombóc, édesburgonya curry krém - a meggy a mezen

- mondja Julie

Szia,
Gyors kérdés: zsírtalanítanod kell a kacsa aiguillette-eket ?
Köszönöm !

- mondja Stephanie

Helló, elvileg nem olajosak. Kellemes Ünnepeket !

- mondja Caroline

Köszönöm ezt a csodálatos receptet. Nagyon finom, kifinomult és nagyon esztétikus. Betű szerint követtem a receptet, és minden tökéletes !