Tintahal és éhség - Klimareporter °
Akár gabona, bor vagy hal: Az éghajlatváltozás azt is befolyásolja, hogy a jövőben honnan származnak ételeink. Ami még inkább luxusprobléma a földi gazdagok számára, azzal fenyeget, hogy rontja az élelmiszer-helyzetet az amúgy is hátrányos helyzetű régiókban.
Eddig: kevesebb a tőkehal és több a tintahal. Azok számára, akik szeretnek enni az Atlanti-óceán északi részéből származó ehető halakból, de nem igazán szeretik a lábasfejűeket, ez problémát jelent. De nem kell éhen halnia.
Még akkor is, ha a Bordeaux-nak már nem jó az íze, mert Franciaország délnyugati részén korábban le kell szedni a szőlőt, és az alkoholtartalom emelkedik, ez kihívást jelent - a bordeaux-i itatóknak, valamint az azt művelő borászoknak. De ez sem egzisztenciális. Inkább luxusprobléma a földi gazdagok számára.
Az éghajlatváltozás következményei - és egyes esetekben már most is - a szegények számára a világ minden tájáról teljesen más minőségűek. A New York-i Bloomberg ügynökség erre most rámutatott egy elemzésben, amely sok szempontból megmutatja, hogy a globális felmelegedés hogyan fordítja fel a világ élelmiszertermelését.
A gazdaságilag már hátrányos helyzetű déli országoknak még ma is gyakrabban kell megküzdeniük az aszályokkal és az árvizekkel, és ezáltal az élelmiszertermelés destabilizálásával.
De a dolog még igazságtalanabb. A világ egyes régiói, beleértve az USA északi részét és a kelet-európai országokat, még hasznot is hoznak. Például ott nő a gabonatermés, mert a vegetációs időszak meghosszabbodik - míg a "déli államokban" lényegesen többen szenvednek az éghajlatváltozástól. A rendkívüli csapadék elsöpri a szántóterületet, a kártevők gyorsabban szaporodnak, a növények tápanyagtartalma csökken. A vágott élelmiszerek árának ugrása fenyeget - ez további veszélyt jelent a politikai és társadalmi stabilitásra sok országban.
A Bloomberg-elemzés különös dolgokat is feltár. Például, hogy a tipikus brit fish-and-chip menü már nem létezne, ha a tőkehalat nem Izlandról, Norvégiából vagy akár Kínából hoznák be. Az Északi-tenger és az Atlanti-óceán fogásai összeomlanak, mert az ottani víz túl meleg lett. Ehhez a vonóhálósok most tintahalakat és szardellákat húznak ki. "Amikor Spanyolországba megyünk nyaralni, gyakran eszünk halat Nagy-Britanniából" - idézi a Bloomberg a dél-angliai Exeter egyetem professzorát.
Joachim Wille a klimareporter online magazin főszerkesztője