Tiszta formalitás 2. rész A megfelelő táplálkozás a migrén számára - Berlin - Tagesspiegel Mobil
Jól érett sajt, régi vörösbor - néhány finomság megterheli az agyat. Minél frissebb az étel, annál jobb. Anne Fleck belgyógyász és táplálkozási szakértő elmagyarázza, hogyan lehet a célzott étrenddel kordában tartani a fejfájását.
Van valami, mint az ökölszabály: aki havonta több mint 15 napon át súlyos fejfájást szenved, krónikus migrénben szenved. Az orvos meghatározhatja, hogy ez a fajta tartós fejfájás-e, vagy a támadások mellékhatások, vagyis neurológiai oka van-e. A kérdés a következő: A gyógyszeres kezelésen kívül mi segíthet? És mi számít kiváltó oknak?
Anne Fleck belgyógyász döntő okként olyan tényezőket lát, mint a mentális stressz, fáradtság és hormonális egyensúlyhiány. „Számomra kétségtelen, hogy a diéta kiváltó tényező. A klinikai tapasztalatok azt mutatják: „Minél több ételt dolgoznak fel, tartósítanak, erjesztenek, annál több problémát okoz migrénes betegeknél. A frissebb és kezeletlenebb, annál jobban tolerálható.
A sajt - mondja Anne Fleck - negatív példa. Két összetevőt tartanak problémásnak: a tiramint és a feniletil-amint. Mindkettő olyan messenger anyagokat bocsát ki a testben, amelyek stresszindítóként működnek az agyban. A jól érlelt vagy erjesztett sajtokban - Camembert, Brie, hegyi sajt, Gruyère, Roquefort, Gorgonzola - és a borban, különösen a rizlingben vagy a Chianti-ban, vagy akár a sherry-ben magas a tiramin aránya.
Egy másik kiváltó tényező a finomított cukor. Viszlát, kereskedelmi sütemények, torták, sütik, fagylalt, cukorkák és különösen: csokoládé. "A migrénben szenvedők számára az étcsokoládé még rosszabb, mint a tejcsokoládé" - mondja Anne Fleck. Egy nemrégiben 100 betegen végzett tanulmány szerint a csokoládéfogyasztás gyakori kiváltó oka a migrénnek a vizsgált személyek 75 százalékában. Az érlelt sajtot majdnem felében elismerték kiváltó tényezőként.
A Lidl utalványai
Lidl utalvány a Tagesspiegel.de oldalon - pénzt takaríthat meg, amikor legközelebb vásárol a Lidlnél!
Szerezzen 40% -os utalványt!
A gyümölcsök és zöldségek fejfájást okozhatnak
Fleck szerint a hisztamin szintén ilyen problémás hírvivő anyag lehet. Például a vörösbor hisztamin-tartalma akár 200-szor nagyobb, mint a fehérboré. Az érlelt kolbászok, például a szalámi, hasonlóan problémásak. Rosszabb esetben nem minden gyümölcs és zöldség kap migrénes betegséget. Az eper, a málna, a banán és a citrusfélék a hisztamint felszabadító ételek közé tartoznak. A paradicsom, spenót, padlizsán, savanyú káposzta, avokádó rossz választás lehet - az egyéni toleranciától függően. Fleck: „Az orvostudományban vita folyik arról, hogy vajon elősegítik-e a migrént az ételallergiák? Az, hogy valaki migrénnel reagál-e bizonyos ételekre, mindig több tényező kombinációja. "
Van recept a leselkedő veszély elkerülésére? Anne Fleck orvos javasolja a klasszikus, jól ismert migrénes ételek kerülését. A legjobb, ha táplálkozási útmutatással kipróbálod, mire reagálsz a fejfájás rohamaival.
A glutamátot tartalmazó késztermékeket szintén gyanúsnak tekintik
Gyermekeknél azt tapasztalták, hogy különösen a csokoládé és a narancs okoz problémákat, csakúgy, mint a tartrazin, egy olyan mesterséges szín, amely egyebek között a nyúlós medvékben található meg. A glutamátot tartalmazó késztermékek, beleértve a konzerveket is, gyanúsak, kávé vagy kóla, mert a koffein adrenalint szabadít fel.
Fleck tanácsa egyszerűen az, hogy friss alapanyagokból készítsen ételeket: főzzön naponta három marék zöldséget, egyél két marék gyümölcsöt. És még egyszer megtanítja a beteget a jó növényi olajra, kiváló minőségű omega-3 zsírsavakkal.
A migrénes emberek számára a rituálék is jóak. Minden hasznos, ami csökkenti a stresszt: hasznos például a napi rendszeres étkezési idők megtervezése, valamint az étkezésre szánt idő, a pihenőidők tudatos beépítése, elegendő alvás, relaxációs technikák elsajátítása. A sport vagy legalább a rendszeres testmozgás szintén egyfajta kikapcsolódás lehet. Fontos az is, hogy elegen igyunk.
Utolsó tippje is kevés időbe kerül: "Az étkezési napló jó mindennapi eszköz."
Recept egy bulgur salátához