Tökéletes az étrend alacsony szénhidráttartalmú brokkoli rizottó receptjéhez

Alacsony szénhidráttartalmú rizottó recept? Ó igen! A finom brokkolinak és a friss alapanyagoknak köszönhetően ez a recept az egyik kedvencünk - különösen, ha diétázik

Alacsony szénhidráttartalmú brokkoli rizottó recept

Ősszel és télen meleg ételeket kedvelünk - például egy finom rizottót a tűzhelytől frissen. Változatunk nem igényel semmilyen rizst, ezért kiválóan illeszkedik alacsony szénhidráttartalmú étrendbe. Akik csökkentik vagy elhagyják a sajtot a receptben, még több kalóriát spórolnak meg - tökéletesen megfelelnek az étrendnek.

Brokkoli rizottó: összetevők

egy kiló brokkoli, fagyasztott étel
250 g meggyparadicsom
300 ml zöldségleves
2 evőkanál reszelt parmezán
néhány guargumi vagy szentjánoskenyér
1 evőkanál növényi margarin
Só bors
szerecsendió
egy hagyma
egy gerezd fokhagymát

Ha szükséges:

250 g fagyasztott garnélarák vagy lazackocka

Készítmény:

Tegye a brokkolit a turmixgépbe, amíg apró nem lesz.

Aprítsd fel a hagymát és a gerezd fokhagymát, és párold meg a margarinban.

Most adjuk hozzá a brokkolit - ha szükséges, adjuk hozzá a garnélát vagy a lazacot. Deglaze zöldség alaplével és ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.

Hozzáadjuk a parmezánt, és kb. 10 percig pároljuk. Közben a meggyparadicsomot kettévágjuk és hozzáadjuk.

Ha szükséges, guar-gumival sűrítjük, majd sóval és szerecsendióval ízesítjük.