Tönköly tök palacsinta Anya receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Évente számos változatban friss sütőtökkel élvezheti az ősszel.
Ebben a receptben finom tökös palacsintákat tönkölylisztből és házi Hokkaido tökpüréből készítenek.
200 g 650 vagy 650 típusú tönkölyliszt
405 vagy 550 típusú búzaliszt
6 gramm só
Kb. 10 g sütőpor
Néhány frissen őrölt fehér bors
2 tojásméret M.
1 evőkanál repcemagolaj
200 g tökpüré magából a Hokkaido tökből
kész vagy vásárolt kész dobozban
450 ml tej (1,5% zsír)
1 evőkanál és 7 ek repcemagolaj sütéshez
Kattintson a képre a nagyításhoz
A Tönköly tök palacsinta megfelelő időben adjuk hozzá a tök szószt
készítsd el és hagyd kihűlni.
Vagy a szupermarketben már kifőtt 425 g-os dobozokban.
Ezután finom töklevest főzhet a megmaradt tökpüréből.
A sütőtök palacsintatésztához:
Tegyen egy tálba 200 g tönkölylisztet vagy 405 vagy 550 típusú búzalisztet.
Szárazon keverje össze a lisztet sóval, frissen őrölt fehér borssal és sütőporral.
Adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat, 2 tojást és 200 g lehűtött tökpürét a lisztkeverékhez, és keverjünk össze egy palacsintatésztát 450 ml tejjel az elektromos kézi keverő keverőpálcáival együtt.
Hagyja a sütőtökös palacsintatésztát jó 30 percig pihenni a konyhában, hogy a liszt megduzzadjon.
Egy alacsony peremű serpenyő, vagy ami még jobb, ha gyakrabban készítünk palacsintát, akkor érdemes egyszer megvásárolni egy speciális krémes serpenyőt
lapos széle lásd a háttérben a fényképet
1 evőkanál repcemagolajjal melegítjük kissé alacsonyabb hőmérsékleten.
Öntsön a tök palacsintatészta egy részét kanállal a forró serpenyőbe, várja meg, amíg a tetején szinte folyadék nem lesz, majd forgassa meg a palacsintát, és fejezze be a hátát.
Vegye ki a palacsintát a serpenyőből, és melegítse egy előmelegített tányéron.
Most csak a következő és a maradék palacsintára 1 teáskanál repcemagolaj Elosztjuk a forró serpenyőben, felöntjük a tésztát, és összesen 8 palacsintát készítünk a fent leírtak szerint, közben melegen tartva.
A tönköly tök palacsintája nagyon finom íze finoman fűszerezett tejfölből, creme fraichéből vagy tejfölből készült mártással, vegyes vagy zöld salátával.
Vagy megtöltheti a sütőtök palacsintáját személyes ízlése szerint bármilyen fűszeres, fűszeres vagy enyhén fűszerezett zöldségkeverékkel, a recept szerint
Töltött tök palacsinta láthatod.
8 tönköly tökös palacsintával 1 sütőolajos palacsinta kb. 190 kcal és kb. 10 g zsírt tartalmaz ->