Toulouse délkeleti részén nyílt konzultáció az egészséges és fenntartható élelmiszerek népszerűsítése érdekében
A Sicoval egy területi élelmiszer-projektet (PAT) fejleszt ki, amelynek célja a fogyasztók és a termelők összefogása, valamint az egészséges és fenntartható élelmiszerek népszerűsítése. A részletek.
Délkeletre Toulouse, a városi közösség Sicoval a. fejlesztésén dolgozik Területi Élelmiszer Projekt (PAT) az állammal kötött ökológiai átállási szerződés és az éghajlati terve részeként.
A 2014. évi jövő törvényben előírt, közös diagnózison alapuló és célzott rendszer a mezőgazdaság és az élelmiszer áthelyezése a területekre a gazdák, rövidzárlatok vagy helyi termékek étkezdékbe történő telepítésének támogatásával.
"Az egészségesebb étrend népszerűsítése"
"Ez egy olyan projekt, amelynek elsődleges célja a fogyasztók közelebb hozása a termeléshez" - magyarázza Pascal Chicot, A Sicoval alelnöke, a PAT felelőse, és megválasztották Castanet-Tolosan. Mielőtt folytatná:
"Célja az egészségesebb, fenntarthatóbb élelmiszerek népszerűsítése is, amely mindenki számára elérhető, nem csak a háztartások számára, akik megengedhetik maguknak."
Online felmérés
A PAT kialakításában a közösség nem a döntéshozónak, hanem a tanácsadónak a "segítőnek" ad szerepet. Erre a célra a Sicoval működik széles körű konzultáció az élelmiszer témája tekintetében, amely 2020. november 16-ig, hétfőig tart.
Ez az online elérhető kérdőív a terület minden érintettje számára elérhető., termelőtől fogyasztóig: gazdák, megválasztott tisztviselők, cégek, szállítmányozók, értékesítési táblák, diákok szülei, tanárok, lakosok, éttermek ...
"A cél az, hogy felsoroljuk a terület erősségeit és gyengeségeit, hogy valódi cselekvési programot hozzunk létre az étel témájában. Hosszú távú munka, amely két évig fog tartani ”- magyarázza Sicoval területi ökológiáját és energetikai szolgálatát, a projekt felelőse.
Ennek a konzultációnak a megszervezésének egy kicsit jobban láthatónak kellett volna lennie a Sicoval piacain felállított tevékenységekkel. "De az egészségügyi helyzet arra kényszerített minket, hogy csökkentsük a szárnyat" - sajnálja Pascal Chicot.