Uborka saláta joghurtmártással és halloumi családi étkezés

Térjünk át a nyári menüre: Uborka saláta joghurtos mártással és halloumi!

Eljött az ünnep, a kicsik nyaralása. Már érzi az ünnepek, a tenger levegőjét. Mindannyian várjuk az idei nyári szórakozást és kirándulást Görögországba. Már gondolkodom a helyi ételeken, és azt tervezem, hogy a lehető legtöbb görög konyhát kipróbálom. És így változtatom az ünnepet inspiráció forrásává.

De még várnunk kell az ünnepekre!

Közben örömmel fogadtam a görög kamara kihívását. Téma? Görögország és egy étel, ami miatt ott gondolkodom rajta.

Az első gondolat? Saláta. Ebből? Uborka. Az étlapot kiegészítettem olívaolajjal készült görög joghurtos öntettel és természetesen halloumival. És nézze meg, mi jött ki!

Uborka saláta joghurtos mártással és halloumi

Uborka saláta joghurtos mártással

Mit használtam:

Uborka saláta Hozzávalók:

• 3-4 uborka
• 1 lilahagyma
• 50 g olajbogyó
• néhány szál kapor

Joghurt mártás összetevő:

• 125 g görög joghurt
• 1 gerezd fokhagyma
• 50 ml olívaolaj (Ev Gaia olívaolajat használtam)
• 30 ml citromlé
• só

Összetevő halloumi:

• 225 g halloumi sajt
• 15 ml olívaolaj

Az elkészítés olyan egyszerű ... Szüksége van az összes hozzávalóra az asztalon, és legfeljebb 15 percre, hogy minden készen legyen.

Hogyan készül:

1. A mártás összes hozzávalóját összekeverjük egy tálban (joghurt, olívaolaj, citromlé, só, megtisztított és préselt fokhagyma)
2. Mossa meg a saláta zöldségeket, és ízlés szerint vágja le őket. Az uborkához a gazdaságos zöldséghámozót használtam. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és olajbogyót.
3. Vágjuk a halloumi sajt darabját 1-1,5 cm vastag szeletekre. Tegye az olajat (15 ml) egy serpenyőbe, és ha forró, tegye a halloumi darabokat. Enyhén barnítsa meg mindkét oldalon.

• Adja hozzá a mártást a salátához közvetlenül tálalás előtt, így elkerülheti a maradék és nem vonzó salátát.
• A kivágott uborkákat szitán hagyhatja elvezetni, így eltávolítja belőlük a felesleges vizet.

---