Új görög bor
2 sügér (mindegyik kb. 600-700 g) vagy 1 nagy (kb. 1200 g),
4 evőkanál petrezselyem levél, apróra vágva
1 evőkanál apróra vágott mentalevél
2 gerezd fokhagymát, vékony szeletekre vágva
3-4 közepes sárgarépa, meghámozva és 1/2 cm vastag szeletekre aprítva
só és frissen őrölt bors (ízlés szerint)
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Vágjon két nagy darab pergamenpapírt, ossza el a sárgarépát egyenlő mennyiségre, és alakítson ki egy ágyat a két darab papírra, helyezze rá a halat. Egy tálban keverje össze a mentát a petrezselyemmel. A halakat megszórjuk citrom, bor és olaj keverékével. Kívül és belül meghintjük sóval, borssal, megszórjuk a menta és a petrezselyem keverékével, hozzáadjuk a fokhagymát és szorosan lezárjuk a tepsit csomagokban, de nem túl szorosan, hogy kijöjjön a gőz.
Tegye a "csomagokat" egy tepsibe és süsse kb 20 percig. Ha tengeri halat használunk, körülbelül 30 perc alatt megsül. Amikor elkészült, vegye ki a csomagokból, ossza szét a sárgarépát és tálalja főtt burgonya salátával, sok petrezselyemmel.
Ajánlott bor: SIGALAS SANTORINI vagy BOUTARI SANTORINI
Alea Grande
Maecenas nec iaculis turpis, eget congue massa. Ut ultices consectetur eleifend. Nullam nisl dui, érveljen mi non, dapibus adipiscing metus. Donec mollis semper rutrum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas sed euismod neque. Aliquam eget malesuada enim, eu interdum elit. A Sed sagittis ornare vitatja a vitát.
Juna Smith
Nullam nisl dui, érveljen mi non, dapibus adipiscing metus. Donec mollis semper rutrum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas sed euismod neque. Aliquam eget malesuada enim, eu interdum elit. A Sed sagittis ornare vitatja a vitát.
Ariol Smith
Ut ultices consectetur eleifend. Nullam nisl dui, érveljen mi non, dapibus adipiscing metus. Donec mollis semper rutrum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas sed euismod neque. Aliquam eget malesuada enim, eu interdum elit. A Sed sagittis ornare vitatja a vitát.
Dia Perry
Donec mollis semper rutrum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas sed euismod neque. Aliquam eget malesuada enim, eu interdum elit. Donec mollis semper rutrum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas sed euismod neque. Aliquam eget malesuada enim, eu interdum elit. A Sed sagittis ornare vitatja a vitát. A Sed sagittis ornare vitatja a vitát. Maecenas nec iaculis turpis, eget congue massa. Ut ultices consectetur eleifend. Nullam nisl dui, érveljen mi non, dapibus adipiscing metus.