Ünnepi aperitif receptek
Ünnepi aperitif receptek
A Séf APEROSZAI
Ünnepi aperitifhez a Bazaar séfje, Frederick PLAUT 3 receptet kínál 5 perc alatt, hogy lenyűgözze vendégeit
Uborka verrine, Grany Smith és répahab mascarponével
-125 g mascarpone
- 1 hámozott uborka, apró kockákra vágva
- 1 Grany Smith bőrével kicsiben
- 2 főtt cékla sóval, borssal, balzsamecettel és 125 g mascarponével elkeverve.
Állítsa össze a verrint a rétegek egymásra helyezésével.
Langustin és passiógyümölcs tartárma
-3 passiógyümölcs
- 15 hámozott langustin
- 1 lime juice