Vegetáriánus menü - mindenkinek tetszik! FINOM
Egy olyan menü létrehozása, amelyet mindenki élvezni fog, könnyebben megmondható, mint megcsinálható. Néhány vendég vegetáriánus, a többi nem - de senkinek nem kell meghátrálnia. Senki sem hiányol semmit ezzel a 6 fős vegetáriánus menüvel. Hacsak nem ütközöl rajta a vendégekkel.
Indító: cékla carpaccio
Annak érdekében, hogy vendégei már a kezdetektől kapjanak valami tisztességes falatot: Az ostya-vékony céklaszeletekre rengeteg ropogós lencsét, reszelt almát és karamellizált napraforgómagot terítenek. Ezen kívül ne fukarkodjon a mész-méz öntettel és a tejföllel. A vegetáriánus menü nem indulhat el sem jobban, sem színesebben.
A legfinomabb vegetáriánus ételek: Akár vegetáriánust főz, mert maga vegetáriánus, akár azért, mert vendégei elhagyják a húst -.
Főétel: "Semmi sem hiányzik" -Tikka masala krémes polentán
A csirkék nevetnek - és minden alkalmi vegetáriánus az asztalnál, amikor kipróbálják vegetáriánus étlapunk főételét! Néhány, mert az indiai klasszikus számára nem állatot tettek a serpenyőbe, hanem karfiolt és sárgarépát a fazékba. A többiek, mert el akarják titkolni, hogy a fűszeres paradicsomszószban lévő zöldségek csirke nélkül is kiválóan ízlik.
Desszert: banán leveles tészta jutalom
Jöjjön a legegyszerűbb gyakorlat. Vagy hallottál már valakit arról panaszkodni, hogy nincs hack a desszertben? Éppen! Tehát kanalazz a levegőbe, és ragadd meg a mini tarte tatinot darab banánnal, dióval és nugátmártással. Ez a desszert könnyedén felhelyezi a vegetáriánus menü koronáját.
Vegetáriánus menü - menetrend
Annak érdekében, hogy ne izzadjon túl sokat és tökéletesen felkészüljön, elkészítettünk egy ütemtervet. Így boldoggá teszi szeretteit két órán belül - és vidáman!
- 2 órával azelőtt: Először pácoljuk be a céklát, főzzük meg a lencsét, karamellizáljuk a napraforgómagot, készítsük el az öntetet.
- 1 1/2 órával azelőtt: Főzés nugát szósz desszert. A főételhez előkészítse a zöldséges ketyegét keményre.
- 35 perccel azelőtt: Desszertként helyezze a leveles tészta süteményeket a formába és hűtse le.
- 15 perccel azelőtt: Vágja le a céklaleveleket, reszelje le az almát, mindent tejföllel tálaljon. Vegye le a zöldséges tikkát a tűzről.
- Cseng: Az éhes csomagot diszkréten irányítsa az aperitif irányába - ez békésen megfelel nekik.
- Az induló után: Főzzük a főételhez a polentát, melegítsük meg a zöldséges pipát, és mindent rendezzünk el.
- A főétel előtt: Tegye a banán süteményeket a sütőbe.
- Desszert után: Dicséretet kap a sikeres vegetáriánus menüért.