Virágok fogyasztása - Elle à asztal

Könnyű és színes, antioxidánsokban koncentrálva a szirmok tavasszal megvilágítják edényeit.

Cukkini és nasturtium

Gyakorlatilag minden virág ehető, de elengedhetetlen, hogy táplálékként termesztették, az egészségre káros kezelés nélkül. Könnyen megtalálja a zöldségesben vagy a csemegeüzletben cukkini, nasturtium, borágó, árvácskák vagy akár ibolya virágait. És a kertben bármi megengedett, ha organikus termékeket állít elő: rózsa, tulipán, csattanó sárkány, körömvirág, körömvirág ... Korán szedje őket reggel és élvezze őket napközben.

Tudja, hogyan kell főzni őket

A titok az adag: a virágok mindegyikének nagyon erős íze van, ezért fontos nagyon diszkréten használni őket. Előnyösen egészben használja őket, hogy megakadályozzák hervadásukat és kellemetlen ízűvé válását. És legyen kompromisszum nélküli a frissesség terén: szépeknek és illatosaknak kell lenniük. A legegyszerűbb módja annak, hogy megismerkedjen a virágok főzésével, ha a cukkinival kezdjük (töltött, párolt ...), és néhány virágot vagy szirmot adunk a salátákhoz. Gondoljon a gyümölcsök és virágok (árvácska, krizantém ...) úszására is.

---