Zabpuding almával és fahéjjal

Ennek a desszertnek az ötlete egy előző nap készült egyszerű almakompótból indult ki. Mivel meguntuk a kompótot, arra gondoltam, hogy krémes pudingdá változtatom, és itt a zabpehely ugrott a segítségemre.

Az étel ízesítésekor csak a klasszikus fűszereket használtam, mert szerettem volna kiemelni az országból származó alma ízét, de más fűszereket is használhat az Ön igényei szerint. A cukrot édesítőszerekkel is helyettesítheti, így diétás desszertet kap. Hadd mondjak még egyet: ez a puding böjtöl! џџ ?

Hozzávalók Zabpuding almával:

• 4-5 nagy piros alma
• 2 birsalma (opcionális)
• 1 liter vizet
• 4-5 evőkanál cukor
• 1 fahéjrúd (vagy őrölt fahéjpor)
• 4-5 szegfűszeg
• 2 evőkanál citromlé
• 200 g zabpehely

Elkészítés Zabpuding almával:

Kezdetnek egy egyszerű almakompótot készítünk.

Az almát és a birsalmát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Egy nagy fazékba tettük citromlével, cukorral, fahéjjal és szegfűszeggel együtt.

Vizet adunk hozzá és közepes lángon kb. 10 percig, vagy amíg az alma meg nem puhul. Időnként keverje meg.

Távolítsa el a fahéjat és a szegfűszeget, majd az almára tegye a zabpelyhet, mindent keverjen össze, és hagyja még 2-3 percig forralni.

Kapcsolja le a hőt, és fedje le az edényt fedővel 5 percig, hogy a pelyhek megduzzadjanak és felszívják a folyadékot.

Hideg vagy forró pudingot kínálunk, fahéjjal porítva.

---