Zöldségkrémleves egyszerű recept Városi ízek
Egyszerű zöldségkrémleves recept. Krémes és ízes zöldségleves, a gyermekek ízléséhez. Diétás és egészséges recept. A krémlevesbe tegyen minden rendelkezésre álló zöldséget és zöldséget.
A zöldségkrémleves jó! Olyan zöldségeket és zöldségeket használok, amelyek akkor kéznél vannak. Nincs hiány a sárgarépában, a zellerben és a petrezselyemben, mind a levelekben, mind a gyökerekben, a paszternákban. Hozzáadhatunk burgonyát, édesburgonyát, borsót, babot, brokkolit, karfiolt, kelkáposztát, rizst vagy bármi mást, amit csak akarunk. Ízlésképpen adhatunk hozzá hagymát, fokhagymát, paradicsomot, paprikát.
Nagyon finom és csirkés krémleves zöldségekkel - lásd a receptet itt.
A krémleveseket legtöbbször burgonyával sűrítik. Így készítettem karfiolkrémlevest - recept itt.
Tudta, hogy a krémleveseket nem csak burgonyával, hanem rizzsel is sűríthetjük? Nézz ide hogyan lehet sütőtök krémlevest készíteni.
Ezt a levest elkészítheti vegetáriánusként (tejföllel), de vegánként is (posta).
Hagyom önnek a napi receptünket, azt a receptet, amelyet elég gyakran készítek, zöldségekkel, tejföllel és valami ropogóssal. Ma kukoricamaggal készítettem, de használhatunk sült szalonnát is egyszerű vagy illatos krutonnal.
Természetesen az arányok eltérhetnek, de megadom az általam készített mennyiségeket.
- 4 sárgarépa
- 1 paszternák
- 1 petrezselyemgyökér
- zeller szár
- 1 burgonya
- 1 darab édesburgonya
- 1 hagyma
- 1 kicsi paradicsom
- 100 ml természetes főzőkrém (tejszínhabos tejszín)
- só
- bors
- 2-3 evőkanál kukoricamag
- 2-3 evőkanál fagyasztott vagy friss borsó
- 1 evőkanál olaj
Hogyan készítsünk zöldségkrémlevest egyszerű recept?
Hogyan készítsünk zöldségeket krémleveshez?
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és apróra vágja. Tettem egy kis édesburgonyát is édes édes ízhez.
Egy nagy fazékba tettem a felkockázott zöldségeket, zellerszárat, hagymát, paradicsomot és borsót. Kb. 1 liter vízre öntöttem, és közepes lángon megfőztem őket. Adjunk hozzá egy csipet sót és egy csipet frissen őrölt borsot.
20 perc elteltével minden kiforr, és elegendő folyadék van ahhoz, hogy a krémleves megfelelő állagú legyen. Általában a folyadék szintjének közelinek kell lennie a zöldségekéhez.
Hogyan adjuk át (keverjük össze, keverjük össze) a zöldségkrémlevest?
Függőleges keverővel/turmixgéppel vagy más szűrővel keverje össze a zöldségeket, amíg finom pasztát nem kap. Végül hozzáadjuk a tejfölt és megkóstoljuk a sót. Az éhomi változatban már nem teszünk tejfölt.
Ha a madár mértéke nem kielégítő, vagy ha erős rostokat észlel a krémben, mindent finom szitán (passoire chinois) kell átengednie.
Kenyérkockák vagy más ropogós termékek zöldségkrémleveshez
Amíg forr a leves, tegyen egy evőkanál olajat egy tapadásmentes serpenyőbe, és kissé pirítsa meg a kukoricamagot. Különleges aromát adnak a levesnek.
Gyorsan elkészíthet néhány kenyérkockát, egyszerű vagy fokhagymával ízesítve - recept itt.
oanaigretiu
Élelmiszerblogger a Savori Urbane-nál. #savoriurbane
Díszítsd és tálalj zöldségkrémlevest
A leves készen áll. Ezúttal mikrotelepekkel díszítettem, illetve borsó-, répa- és babakukorica-hajtásokkal (mini kukorica). Általában apróra vágott zöld petrezselymet vagy metélőhagymát (snidling, Schnittlauch) teszek, de most kihasználtam ezeket a mikrozöldeket. Elképesztő, hogy egy ilyen kicsi növénynek milyen íze és aromája lehet egy nagynak!
A borsóhajtás íze friss borsóé, a kukoricaé a kukorica, a pattogatott kukorica és a cékla íze finom.
"Játszottam" egy kicsit ezekkel a finom mikrotelepekkel, amelyeket kaptam Microgreens Románia és díszítettem velük a levest.
Kedveled? Biztosítom, hogy az íze megfelelő. Ez a krémes zöldségleves számomra csodálatos lett: szép és barátságos színek, friss és ropogós dekoráció.
A krémlisztes leves a póréhagyma és a burgonyaé - lásd itt.
Egyéb krémleves receptek:
- brokkoli krémleves - recept itt
- gomba krémleves (sárga) - recept itt
- karfiol krémleves burgonyával - recept itt
- sütőtök krémleves - recept itt
- krémzöldségleves gombával és füstölt hússal - recept itt
- kukoricakrémleves - recept itt
- burgonyakrémleves brokkolival - recept itt
- Tök krémleves leves - recept itt
- krémsajtleves - recept itt
- spárgakrémleves sonkával - recept itt
- héjas krémleves - recept itt
- sütőtök krémleves kurkuma - recept itt
Megér egy próbát zöldségkrémleves - egyszerű recept.