Christoph Sonntag, a Konstanz Cabaret művésze népszerűsíti az egészséges táplálkozást és az étkezési kultúrát a hallgatók körében

"title =" "data-size =" 842px "data-srcset =" https://static6.suedkurier.de/storage/image/5/4/5/4/10834545_shift-966x593_1qw-Dq_oJu197.jpg 842w "data- data-expand = "500" />

Christoph Sonntag kabareművész osztogatja az autogramkártyát Emanuel Djemailoski (a jobb oldalon fehérben) hallgatónak, aki számos osztálytársával együtt részt vett az Entertainer Foundation által szervezett táplálkozási héten.

| Kép: Christian Eismann

Most már közzétehet cikkeket a Olvasási lista mentse és olvassa el, amikor csak akarja.

A cikk el lett mentve az olvasási listán.

A közelgő vizsgák ellenére a Geschwister-Scholl-Schule közép- és műszaki középiskolájának nyolcadik és kilencedik osztályából csaknem 20 diák jött össze, hogy megtudjanak valamit az egészséges táplálkozásról. Valójában van idejük az iskolán kívül, és van idejük tanulni a vizsgákra és az osztálymunkára. De nyilvánvalóan érdekli őt ez a téma. Önként vettek részt az "Egészséges táplálkozás, étkezés és kultúra" projekthéten. A Geschwister-Scholl-Schule pályázott erre a kampányra, amely a Christoph-Sonntag-Schollung ötletéből származik - amelyet "ph" betűvel írnak az egyediség hangsúlyozására. Az SWR3-val rendszeresen vígjáték formátumban játszó kabaréművész szeretné felhívni a figyelmet az ételekkel való értelmes bánásmódra, és ösztönözni annak megértését, hogy hogyan lehet táplálóan és ízlésesen elkészíteni.

"title =" "data-size =" 644px "data-srcset =" https://static6.suedkurier.de/storage/image/2/4/5/4/10834542_shift-644x0_1qzLgR_tzPoCg.jpg 644w "data- data- expand = "500" />

Holger Boos, aki a tanács fogadójában főz, Jenny Krollnak segít a Geschwister-Scholl-Schule iskolai konyhájában. A Christoph Sonntag alapítványa által szervezett projekthéten a gyerekek megtanulják, hogyan kell felelősségesen használni az ételt.

| Kép: Christian Eismann

A Slow Food Germany céggel együttműködve Baden-Württemberg tíz iskolájának gyermekeinek lehetőségük van ingyenesen felkeresni a regionális biogazdálkodókat, ételt készíteni egy helyi vendéglősnél és magatartási tanfolyammal zárni. Ugyanez vonatkozik a konstanzi diákokra, Silke Kцnig tanárukra, aki szerint ez a projekt nagyszerű lehetőség, mert az evés élvezetét és változatosságát nem lehet megtanulni egy munkalap segítségével. "Ez egy teljesen új érzékszervi élmény, amely a személyiséget is erősíti. Az élmény a kézi munkával jön létre" - mondja Kцnig.

Holger Boos szakács a tanácstárból többek között elmagyarázta a gyerekeknek, hogyan kell helyesen feldolgozni a húst, hogy belőle saltimbocca készüljön. A hallgatók részéről érdeklődéssel és sikerrel. "A gyerekekkel való főzés mindig szórakoztató" - mondja Boos. Kell, hogy legyen egyfajta érdeklődés és kommunikáció. Kritizálja ezt sok szülő otthonában. Kevés szó esik az egészséges táplálkozásról. És ha az érdeklődés nem otthonról származik, akkor nagyon nehéz felkelteni a gyerekek érdeklődését a főzés iránt. "A tanácskozáson végzett vakkóstolások során néhány gyermek még ízlés szerint sem ismeri el a leghíresebb gyümölcsöket" - mondja. De a Geschwister-Scholl-Schule gyermekeinél semmit sem lehetett észrevenni.

"title =" "data-size =" 644px "data-srcset =" https://static5.suedkurier.de/storage/image/4/4/5/4/10834544_shift-644x0_1qzLgR_G7s2Fa.jpg 644w "data- data- expand = "500" />

Készítsen egy tiramisщ-ot: Martina Simane (balra) és Karina Aladi (jobbra) koncentrálódik a munkahelyére.

| Kép: Christian Eismann

Meriton Uzaeri például élvezi a fakanál lengését, és az iskolai stressz ellenére is jól és egészségesen tud enni. "Apám szakács, ezért nincsenek gondjaim vele" - mondja. Philipp Folkmer, az inklúzió hallgatója szintén egyértelműen élvezte a főzést a projektben. - Örülök, hogy itt van mosogatógépünk - mondja megkönnyebbülten. Először főzött, és alig várta a tanulást. "Ez jól működik a főzésnél. Kedden egy táplálkozási szakember volt itt, hogy elmagyarázzon valamit a bio és normális termékekről" - mondja Jenny Kroll diák. Így a gyerekek kipróbáltak egy szendvicset zöld spragellával és rakétával - bár először szkeptikusan. Ez mindenkinek tetszett.

A projekthét utolsó napján elmentünk a tanácsba. A gyerekek ünnepi módon öltöztek fel, hogy igazságot tegyenek a háttérben. A diákok bevezetést kaptak a helyes asztalkultúrához Manfred Hцlzltől, a tanács fogadójának vezetőjétől. Elmagyarázta a fiataloknak, hogyan köszöntsék vendégeit, hogyan tartsák be a szokásokat az asztalnál, és hogyan kell helyesen önteni a poharakat. "Most már tudom, hogyan kell megfelelően összehajtani egy szalvétát, egyenesen megteríteni az asztalt vagy létrehozni egy menüt" - mondja utána Kiszeli László diák. Elmondhatja, hogy a gyerekek már visznek magukkal egy kis asztali szabályt - mondta Hцlzl. "Amikor a dolgok az utcán mennek, ott vannak, de másrészt ambíciójuk van, hogy egy ilyen ünnepi alkalomkor ne buktassanak el."

"title =" "data-size =" 644px "data-srcset =" https://static4.suedkurier.de/storage/image/3/4/5/4/10834543_shift-644x0_1qzLgR_dMrfDc.jpg 644w "data- data- expand = "500" />

Kiszeli László (balra) megtanulja, hogyan kell elkészíteni a saltimboccát Holger Boossal együtt.

| Kép: Christian Eismann

Silke Koenig tanárnő is lelkes volt tanítványai iránt. Teljesen más emberek, mint az osztályban. "A gyerekek túlnőnek önmagukon. Mindig tisztességesek voltak, de ezen a héten nagyon meghatott, hogy a gyerekek hogyan látják el feladataikat." Mielőtt az ételt a felső tanács teremében tálalták volna, Christoph Sonntag személyesen köszöntött minden diákot, és elmondta munkájáról. A waiblingeni kabaréművész ökológiai kiindulópontjától kezdve társadalmi elkötelezettségű egyesületté fejlesztette alapjait. Az alapítvány 2008 óta támogatja az egészséges táplálkozást. Azt a célt tűzték ki, hogy ösztönözzék Baden-Württemberg középiskoláinak és középiskoláinak diákjait a helyes és egészséges táplálkozásra, és értéket adjon a regionális termékeknek.

"title =" "data-size =" 644px "data-srcset =" https://static4.suedkurier.de/storage/image/6/4/5/4/10834546_shift-644x0_1qzLgR_qfDY3L.jpg 644w "data- data- expand = "500" />

A tanácstársa főnöke asztalt kér: Manfred Hцlzl megtanítja a Geschwister-Scholl-Schule hallgatóinak, hogy mit jelent a helyes viselkedés az asztalnál.

| Kép: Christian Eismann

"Megéri egy gyereknek"

Az 54 éves Christoph Sonntag komikus és kabaré művész a rádióban, a tévében és a színpadon. Az SWR3-on a "Speciális tudás - fél tudás, vasárnapi tudás, haszontalan tudás" sorozat található. Egy interjúban alapítványának munkájáról beszél, amellyel az egészséges táplálkozást és az étkezési kultúrát támogatja a fiatalok körében.

Az iskolai étkezdékben tendencia van a kiváló minőségű termékekre, de sokak számára ez már nem elérhető.

Emlékszem, amikor a nagyobbik fiam hároméves volt, és az óvodában azt a javaslatot tettem, hogy együnk biotermékeket. Ez azt jelentette, hogy hetente három-négy euróval többet kellett fizetnie, de a gyermekemnek meg kell érnie. De pontosan ezért kudarcot vallott. Aztán cserébe meglátja szüleit egy másnapi madonna-koncerten. Örök küzdelem, de ki kell választanod, mit ér nekem. Három emberből kettő kevesebbet ennne jobb húsért, de akkor találkozik velük a diszkontban, ahol 99 centért vásárolnak húst. Természetesen ez jogos a mindennapi életben, de tudnod kell, hogy a minőség akkor nem lehet megfelelő. Fontos számomra, hogy az állatokat ne kínozzák. Ez nagy változás, de ennek rendben kell lennie. Az államnak ezt érvényesítenie kell, mert az egyén hozzáállása nem lesz képes megváltoztatni a tömegeket. A gazdákat a lét szélére tereli - a mi kényelmünk. De még ezt is legitimnek kell tekinteni a mindennapi életben.

"title =" "data-size =" 644px "data-srcset =" https://static5.suedkurier.de/storage/image/7/4/5/4/10834547_shift-644x0_1qzLgR_UGwyYD.jpg 644w "data- data- expand = "500" />

A felső terem nagy kerek asztalánál összegyűlt Geschwister-Scholl-Schule diákjai és tanáraik Christoph Sonntag kabaréművészt hallgatták. Alapja elősegíti a regionális ételek tudatos használatát.

| Kép: Christian Eismann

A projekteddel évek óta próbálod inspirálni a gyerekeket a főzésre. Vegyük észre a sikert?

Mindig az egyéni sikert látom. Beszélek a szakácsokkal, és ha legalább egy gyermek azt mondja, hogy szakács szeretne lenni, akkor már elért valamit. Már gyermekként is sok impulzusom volt. A nagyszülők a házunkban éltek, valamint a szülők. Elmagyarázták, hogyan kell csinálni, hogyan kell főzni, és Ön összegyűjtötte ezeket a különböző benyomásokat. A gyermekek manapság kevés impulzussal rendelkeznek. Megvan a mobiltelefonod vagy a táblagéped. Meg akarjuk adni az esélyt az élet impulzusainak létrehozására.