Gombaszedési tippek a mérgezés elkerülése érdekében

Gombaszedés: tippek a mérgezés elkerülésére

elkerülése

Add hozzá a kedvencekhez

Ezt a tartalmat hozzáadtuk a fiókjához tartozó kedvencekhez

Ha hozzá szeretné adni ezt a tartalmat a kedvencekhez, be kell jelentkeznie

Ha hozzá szeretné adni ezt a tartalmat a kedvenceihez, előfizetőnek kell lennie

Ceps, vargánya, rókagomba ... Az ősz eleje az ideális idő az aljnövényzet és az erdők felmérésére gombászik. De vigyázz mérgezés kockázata !

"2019-ben több mint 2000 mérgezéses esetet jelentettek be, köztük három halálesetet a mérgező központokhoz július 1. és december 31. között" - mondta a francia Nemzeti Egészségbiztonsági Ügynökség szeptember 25-én. Élelmiszer (Anses). Az esetek 57% -ában a mérgezés októberben történt. Ezek összefüggésben voltak egy ehető faj és egy mérgező faj összetévesztésével, vagy a rossz állapotban lévő vagy alul főtt ehető gombák fogyasztásával. A gombafelismerő okostelefon-alkalmazás használata nem garancia a biztonságra. "A hibakockázat magas" - figyelmeztet az ANSES. A tavaly regisztrált mérgezések között néhány eset valóban annak köszönhető, hogy a fajokat egy alkalmazás összekeveri.

Az egészségügyi következmények pedig súlyosak lehetnek: emésztési problémák, vese szövődmények, májkárosodások, amelyek átültetést vagy akár halált is igényelhetnek.

A betakarítás alatt és után betartandó óvintézkedések

Akár alkalmi szedő, akár gombaértő, az ANSES azt ajánlja:

  • biztosítson fonott kosarat, dobozt vagy kartondobozt a gombák elhelyezéséhez. Mindenekelőtt soha ne használjon műanyag zacskót, ezek felgyorsítják a rothadást. A tartálynak elég nagynak kell lennie ahhoz különválasztani a különböző fajokat és aztán kerülje a keverést mérgező gombadarabok ehető gombákkal;
  • csak azt a készpénzt gyűjtse be, amelyet tökéletesen ismer. Legyen óvatos, néhány erősen mérgező gomba nagyon hasonlít ehető fajokra, és mérgező gombák nőhetnek ott, ahol egy másik évben ehető fajokat szedett;
  • csak jó állapotban lévő példányokat gyűjtsön össze, és az azonosítás érdekében távolítsa el az összes gombát (szárat és sapkát);
  • kérjen tanácsot gyógyszerésztől vagy mikológus a legkevesebb kétségben az ehetőséggel kapcsolatban
  • ne szedjen gombát a potenciálisan szennyezett területek közelében (útszélek, ipari területek, hulladéklerakók);
  • különítse el az összegyűjtött gombákat fajonként.