Kenyéredény A sz.
Minden információ a jelenlegi kenyértégláról és egyéb kiegészítőkről
Kenyérfazék: A friss kenyér első számú tárolója
Aki szeret kenyeret enni, ismeri a problémát: az első napon a kenyér még friss és ízletes, de már a második napon ragacsos az íze. Itt egy úgynevezett gyógymód Kenyérfazék, amely különböző verziókban érhető el.
Kenyérfazék (belső üvegezett)
A kenyérfazék kifejezés mögött van egy hagyományos tárolóedény. A kicsomagolatlan kenyér több napig frissen tartható kenyérfazékban, és hatékonyan megvédhető a penésztől. Bár kipróbált természetes termék, az elmúlt években a kenyéredény kissé megfeledkezett.
A kenyérfazék nagy előnye: A normál kenyérládákkal ellentétben a modellek nem tartalmaznak műanyagot vagy lágyítót.
Vannak különböző anyagokból készült kenyéredények, amelyek különbözően lélegzőek, és ezért részben szellőzőnyílásokkal vannak ellátva.
Miért érdemes kenyérsütőt használni?
A ragacsos kenyér kellemetlenség - de önmagában nem olyan drámai. A kenyéredény azonban lehetővé teszi a kenyér tárolását olyan környezetben, amely nem tartalmaz lágyítót és műanyagot. A kenyér hosszabb ideig friss marad, nincs penész és nem kell aggódnia (legalább) megkérdőjelezhető műanyagok miatt.
A kenyér természetes nedvessége nem kerülhet ki műanyag zacskókban, amelyeket gyakran kínálnak a diszkontok kenyérpultjainál. A kenyér felülete nedves lesz, és így ideális táptalajt kínál a penész számára.
A kenyéredény előnyei:
-
Kenyérfazékban hosszabb ideig friss marad. A kenyér nem érintkezik műanyagokkal vagy lágyítószerekkel. A jobb éghajlat azt jelenti, hogy nincs penész növekedés.
Kerámia kenyérfazék
Ideális esetben a kenyérfazék kint van máz nélküli kerámia mert ez az anyag nagyon nedvességáteresztő. A kereskedelemben a terrakotta kifejezést használják ilyen termékekre. Sajnos egy ilyen edényt nem könnyű megtisztítani, a felület pedig viszonylag érzékeny.
Egy fazék is jó mázas kerámia, amelyek gyakran nagyon dekoratívak. Ezt kőedénynek hívják. Fontos egy ilyen modellnél: szellőzőnyílásoknak kell lenniük, mert az anyag nem lélegző. Sok modellen nincsenek látható lyukak, hogy ne zavarják a szerető dizájnt. Ebben az esetben a lyukak gyakran a fedél gombjában helyezkednek el.
A sima felületnek köszönhetően az üvegezett kőedényből készült kenyéredények nagyon könnyen tisztíthatók.
Szintén nagyon népszerűek a fa fedéllel ellátott kerámia kenyéredények, amelyek kevésbé rusztikus konyhákban kerülnek a maguk kezébe.
-
Minőség a Römertopf-tól - ideális egész kenyérhez. Kint mázatlan (terrakotta). Üvegezett belső tér - a jobb tisztítás érdekében. Szellőzőnyílásokkal.
Kenyér edény fa fedéllel
A fa fedővel ellátott kenyéredények is nagyon népszerűek. Vannak olyan modellek is, ahol a fedél deszkaként is működik - praktikus! (Többek között a Continentától származó kenyérfazék.) A vásárlói vélemények eltérnek az ilyen kenyérfazékaktól. A megjelenést gyakran dicsérik, de a teljesen cserépből készült modellekben a kenyérnek hosszabb ideig frissnek és puhának kell maradnia.
A választásnál figyelembe kell venni a fa fedél vastagságát, mert minél vastagabb a fa, annál nagyobb a gőzellenállás, és ez kevesebb nedvesség felszabadulásához vezet.
Agyagos kenyérfazék
Nagyon népszerű kenyérsütő szinte minden német számára ismert: Ez a klasszikus "Römertopf".
Mázas agyagból készült kenyéredény szellőzőnyílásokkal az optimális levegőcsere érdekében
A méretek lehetővé teszik két normál kenyér vagy néhány tekercs tárolását. A kenyérfazék tartalmazza a kötelező szellőzőnyílásokat, és lélegző fedéllel van felszerelve (egy kis gombbal). Az edény belseje mázas, így a kenyéredény könnyen tisztítható. Mosogatógépben is lehet mosni az edényt, de a normál használathoz erre nincs szükség. (Azt is javasoljuk, hogy alkalmanként ecettel tisztítsák meg.)
Különösen a jó kivitelezést és a kenyéredény méretét dicséri sok felhasználó. De a minőségnek megvan az ára - a Römertopf kenyérsütő jelenleg alig 50 euróba kerül. Ha azonban úgy gondolja, hogy sok összehasonlítható termék nem tudja betartani a friss és penészmentes kenyér ígéretét, a pénzt jól befektették ebbe a kiváló minőségű kenyérfazékba.
A Römertopf előnyei
-
Nagy ovális kenyér edény praktikus gombbal. Kenyér és zsemle természetes tárolására alkalmas. Szellőzőnyílásokkal és lélegző fedéllel. Belső máz a jobb tisztítás érdekében.
Az agyagból készült máz nélküli Römertopf különlegessége, hogy kenyérsütésre használható. Ez a módszer bevált - azonban néhány szempontot figyelembe kell venni. Attól függően, hogy a tésztát hideg római fazékba teszi-e, a fedelet hagyja vagy gőzölés nélkül, különböző méretű kenyerek jönnek létre.