Zsír fogyasztása, de a testsúly és a cukorbetegség csökkentése - az anyagcsere kutatói ehhez kikapcsolják a fehérjét
Fogyjon a zsíros ételek ellenére is - talán a jövőben is lehetséges. Fotóforrás: Pixabay
Még az iskolában megtanuljuk: a zsír és a cukor miatt beteg és kövér. A kérdés az: mit tegyünk? A Max Planck Metabolizmus Kutató Intézet kutatói most a Cell szakfolyóirat egyik tanulmányában leírták, hogyan vékonyodtak a zsíros egerek és javult a cukoranyagcsere a rossz táplálkozás ellenére a máj lipidanyagcseréjébe való beavatkozás miatt. Ehhez az orvosok kikapcsoltak egy fehérjét (keramid-szintáz 6).
Lehetséges ez az embereknél is?
"Elképzelhető lenne a ceramid-szintáz-6 gátlásának potenciális alkalmazása vagy az ezen keramidok által szabályozott mitokondriális fehérjék befolyásolása az emberekben is, de még hosszú út áll előttünk" - magyarázza Philipp Hammerschmidt, a professzor által vezetett kutatócsoport doktorandusa Jens Brüning.
A zsírszövet általában a felesleges zsírt tárolja. Ha azonban az étrend tartósan túl magas zsírtartalmú, akkor a szövet többé nem lesz képes felszívni a zsírokat, és ezek azután az izmokban és a májban is tárolódnak. A következmények: zsírmáj, inzulinrezisztencia és végső soron a 2-es típusú diabetes mellitus. "A kutatók már régóta tudják, hogy egy bizonyos zsírcsoport, az úgynevezett keramidok érintettek" - áll a kutatók sajtóközleményében. Ezeket a szervezetben különféle ceramid-szintázok termelik.
Philipp Hammerschmidt:
Más kutatócsoportok már kimutatták, hogy a keramidtermelés blokkolása megvédi az állatokat az inzulinrezisztencia kialakulásától. Ennek azonban számos mellékhatása lehet, például ha a keramidszintézis teljesen gátolt, akkor az állatok fejlődése is zavart szenved.
Olvassa el még:
Zsíros máj alkohol vagy hús fogyasztása nélkül is - minden második ember érintett
Tehát a kérdés az volt: a különböző ceramid-szintázok közül melyik vesz részt pontosan az inzulinrezisztencia kialakulásában?
Megállapították, hogy egy bizonyos hosszúságú ceramidmolekula, amelyet a két 5. és 6. ceramidszintáz képez, felhalmozódik a májban, amikor az egerek zsírtartalmú étrendből híznak.
Érdekes módon csak a ceramid-szintáz 6 inaktiválása védheti meg az egereket az elhízástól, a zsírmájtól és az inzulinrezisztenciától. A ceramid-szintáz 5 vesztesége azonban nem volt hatással erre
Olvassa el még:
A cukorbetegeknél kétszer nagyobb az esély a depresszió kialakulására
A tudósok megállapították, hogy a két fehérje a sejt különböző helyein aktív. A keramid-szintáz 6 szabályozza a mitokondriumok, a sejt energiaellátóinak ceramid-egyensúlyát, és befolyásolja azok szerkezetét és működését.
A kutatók szerint az a tény, hogy az egerek túlsúlyosak és rossz táplálkozással betegednek meg, valószínűleg többek között annak tudható be, hogy konkrétan a ceramid-szintáz 6 által képzett keramidok felhalmozódnak a mitokondriumokban és hosszú távon gátolják működésüket. A Max Planck Intézet tudósai a mitokondriumokban azonosítottak bizonyos fehérjéket, amelyek specifikusan megkötik a keramid-szintáz 6 által termelt keramidokat, de a rokon keramid-szintáz 5 által termelt keramidokat nem.
A kutatók egy meghatározott időpontban kikapcsolhatják egerekben a ceramid-szintázt 6. Ennek egyértelmű hatása van a kövér egerekre.
Hammerschmidt:
Az egerek továbbra is nagyon zsírban gazdag ételeket fogyasztanak, de fogynak, miközben javítják cukoranyagcseréjüket.
Lehetséges, hogy ez egy nap az emberek számára is lehetséges legyen - ez az álom minden gyorsétterem szerelmének!
VIDEÓBAN | Metabolikus szindróma - Minden harmadik embert érint ez a ketyegő időzített bomba a saját testében
A harmadik fél szolgáltatóját használjuk BridTv. Ez személyes adatokat gyűjthet a tevékenységeiről. Kérjük, vegye figyelembe a részleteket, és adja meg beleegyezését.